炎炎夏日， 走在戶(hù)外，吃支雪糕防暑降溫再愜意不過(guò)。

但近日當(dāng)侃財(cái)君來(lái)到商店的冰柜前，先被五花八門(mén)的造型和品類(lèi)給驚艷了，然后又被出乎意料的價(jià)格嚇得縮回了手。

(圖：名為“須盡歡”的雪糕。)

可以肯定的是，不論是精美的造型，還是動(dòng)輒十幾塊的價(jià)格，都有點(diǎn)讓侃財(cái)君下不了嘴。

雪糕越來(lái)越時(shí)尚

還以為雪糕只是方方正正的樣子，最多是一個(gè)小孩臉的造型?

如今來(lái)到商店的冰柜前，各類(lèi)五顏六色、形式多樣的雪糕絕對(duì)讓你眼花繚亂。

尤其是在一些景區(qū)或者網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，故宮、天壇、小蠻腰、兵馬俑……雪糕造型更是被做到極致，被譽(yù)為“國(guó)潮”雪糕、文創(chuàng)雪糕。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，截至2021年，擁有文創(chuàng)雪糕的景區(qū)達(dá)到16家，與熱鬧的新茶飲相比，雪糕的內(nèi)卷程度毫不遜色。

不只是旅游景點(diǎn)。就在6月中旬，湘潭大學(xué)和某企業(yè)進(jìn)行“聯(lián)名”，將雪糕做成了湘潭大學(xué)三拱門(mén)的造型，受到湘大學(xué)子的追捧。

(圖為湘潭大學(xué)文創(chuàng)雪糕。來(lái)源：湘潭大學(xué)官微)

于雪糕的商家來(lái)說(shuō)，無(wú)論是造型，還是名稱(chēng)，更是五花八門(mén)、天花亂墜。

“須盡歡”“鐘薛高”“桃氣”……光看名字，你能知道這是雪糕?

雪糕越來(lái)越漂亮，這不是壞事。讓人遺憾的是，其價(jià)格也是水漲船高。

各類(lèi)景點(diǎn)文創(chuàng)類(lèi)雪糕定價(jià)在10至30元之間。像 “須盡歡”“鐘薛高”這樣的網(wǎng)紅雪糕，價(jià)格也基本在18元左右，趕得上一碗蓋澆飯了。

(圖：長(zhǎng)沙一家便利店的雪糕價(jià)格。)

消費(fèi)升級(jí)or過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)?

一支雪糕值那么多錢(qián)嗎?

某雪糕代理廠(chǎng)商負(fù)責(zé)人介紹：“這幾年雪糕的制作工藝在進(jìn)步，生產(chǎn)的原材料也有漲價(jià)，因此價(jià)格有上漲。但是生產(chǎn)一支高品質(zhì)的牛奶雪糕，包括冷鏈在內(nèi)，成本最多7元到8元。”

其他錢(qián)都花到哪里了?營(yíng)銷(xiāo)。

(圖：夏日炎炎，開(kāi)心的事莫過(guò)于來(lái)一杯冰淇淋。)

而要說(shuō)近期雪糕營(yíng)銷(xiāo)的熱點(diǎn)，非“茅臺(tái)冰淇淋”莫屬。

近日，貴州茅臺(tái)宣布與伊利聯(lián)手，發(fā)售預(yù)制品冰淇淋臻選原味(輕乳)，品鑒價(jià)為每份39元。

這普遍被認(rèn)為是茅臺(tái)想討好年輕人的最新動(dòng)作。

不管你怎么想，當(dāng)侃財(cái)君看到這個(gè)消息時(shí)，第一時(shí)間是嫌棄的表情。這白酒和冰淇淋“混搭”在一起，味道會(huì)好?

但不管味道好不好，這茅臺(tái)和冰淇淋倆概念一掛，流量就來(lái)了。

對(duì)此，鐘薛高創(chuàng)始人林盛說(shuō)得直白：“你能做到的事情其他品牌都做得到，這種情況下，大家比拼的是傳播能力的問(wèn)題。”

(圖：網(wǎng)紅雪糕品牌鐘薛高。)

那對(duì)于消費(fèi)者而言，這十幾塊、乃至幾十塊的價(jià)格，到底是消費(fèi)升級(jí)，能吃到更好的雪糕了，還是在為眼球經(jīng)濟(jì)買(mǎi)單?

可別小看一支小小的雪糕。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年至2019年，中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模(按銷(xiāo)售額計(jì))由842.1億元增長(zhǎng)至1379.7億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.1%，預(yù)計(jì)有望在2024年增長(zhǎng)至2567.8億元。

關(guān)鍵詞： 雪糕價(jià)格 須盡歡雪糕 鐘薛高雪糕 文創(chuàng)類(lèi)雪糕