近來(lái)，生腌蝦、三文魚(yú)等生食類食品在美食圈中日漸風(fēng)靡，殊不知，食用生食有可能引起寄生蟲(chóng)感染。近日，來(lái)自永州的肖女士就因愛(ài)吃生食，體內(nèi)竟長(zhǎng)出了一條4.95米長(zhǎng)的絳蟲(chóng)。

今年8月底，40多歲的肖女士出現(xiàn)肛門(mén)瘙癢等癥狀，且不時(shí)在肛門(mén)處發(fā)現(xiàn)有白色蟲(chóng)子鉆出。讓她感到害怕的是，排出的蟲(chóng)子一般都有幾厘米長(zhǎng)，且排出后竟然還能蠕動(dòng)，這種情況持續(xù)了近一個(gè)星期。肖女士趕緊來(lái)到長(zhǎng)沙就診。可轉(zhuǎn)診了幾家醫(yī)院，均沒(méi)有得到確診，服用腸蟲(chóng)清等藥物也并未緩解。

9月初，肖女士來(lái)到湖南省中醫(yī)院(湖南中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院)消化內(nèi)科就診，接診的副主任醫(yī)師祁雙林通過(guò)仔細(xì)詢問(wèn)病史，發(fā)現(xiàn)肖女士雖然并未出現(xiàn)消瘦、貧血等癥狀，但有長(zhǎng)期食用醉蝦、腌蝦、三文魚(yú)等生食生鮮的習(xí)慣，考慮有可能是寄生蟲(chóng)感染。由于臨床缺乏寄生蟲(chóng)感染診斷相關(guān)科室，遂推薦肖女士前往湖南中醫(yī)藥大學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。

湖南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院楊勝輝教授經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，肖女士排出的是牛帶絳蟲(chóng)的孕節(jié)片。通過(guò)服用南瓜籽、檳榔提取物等中藥，配合瀉藥一起使用，肖女士最終一次性排出了一條4.95米長(zhǎng)的牛帶絳蟲(chóng)。

“牛帶絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)主要存在于牛肉、羊肉等肉制品中，通常通過(guò)飲食途徑進(jìn)入人體，如果常生吃、半生吃或未煮熟的肉類等食物就容易產(chǎn)生感染。”祁雙林介紹，牛帶絳蟲(chóng)幼蟲(chóng)進(jìn)入人體后在人體小腸中發(fā)育為成蟲(chóng)，最長(zhǎng)可長(zhǎng)至8米，成蟲(chóng)壽命可達(dá)20～30年，甚至更長(zhǎng)。其長(zhǎng)期寄生會(huì)吸收人體腸道營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹瀉、體重減輕、貧血等癥狀。感染絳蟲(chóng)后，患者短期內(nèi)往往沒(méi)有明顯癥狀，難以察覺(jué)。

所幸，感染牛帶絳蟲(chóng)是可以通過(guò)中醫(yī)藥進(jìn)行有效治療的。“南瓜籽、檳榔提取物等中藥可以抑制絳蟲(chóng)的活性，讓它吸附在腸道中的吸盤(pán)作用減弱，活性降低，再通過(guò)瀉藥，基本可以讓絳蟲(chóng)一次性排出，方式簡(jiǎn)單，沒(méi)有副作用，療效很好。”

祁雙林表示，目前，由于生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣的大大改善，臨床上的食源性寄生蟲(chóng)感染病例并不多見(jiàn)，但是隨著生腌、生食等飲食的流行，大大增加了食源性寄生蟲(chóng)病的感染幾率。

“生吃頻率越高，感染寄生蟲(chóng)的概率也就越高，白酒殺菌、冷凍殺蟲(chóng)等方法都不靠譜。”祁雙林建議，在日常生活中，不要生吃蝦、魚(yú)、海鮮和肉類，需將食物完全煮熟;在家中使用砧板做菜時(shí)，應(yīng)主要將生食、熟食嚴(yán)格分開(kāi);同時(shí)要注意手衛(wèi)生，飯前便后要堅(jiān)持洗手，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。此外，如果日常生活中有食用生食的習(xí)慣，若出現(xiàn)了消瘦、腹痛、貧血等情況，就要考慮有可能是寄生蟲(chóng)感染，需及時(shí)就醫(yī)。

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