日前，在小紅書(shū)興起的減脂食譜“尹正燜菜” 登上微博熱搜前10，這道由演員尹正在小紅書(shū)分享的美食制作方法，成為各大內(nèi)容平臺(tái)討論的熱門(mén)話(huà)題。

尹正3月2日入駐小紅書(shū)后就開(kāi)始分享健康減脂的內(nèi)容，他每天發(fā)表近11篇筆記并進(jìn)行直播，分享自己的一日三餐和減脂心得。毫無(wú)距離感的真誠(chéng)分享使尹正不到40天就收獲了120多萬(wàn)粉絲。

尹正從3月初開(kāi)始分享健康美味的燜菜，幾天后應(yīng)網(wǎng)友請(qǐng)求曬出燜菜制作方法，很快就引發(fā)全網(wǎng)網(wǎng)友模仿學(xué)習(xí)，“尹正燜菜”也從小紅書(shū)擴(kuò)散至微博、豆瓣以及短視頻等內(nèi)容平臺(tái)。“趕緊試了試，確實(shí)好吃，蔬菜鮮甜鮮甜的，減脂竟然也能這么快樂(lè)。”網(wǎng)友評(píng)論道。

數(shù)據(jù)顯示，“尹正燜菜” 在微博沖上熱搜，獲得1.6億閱讀量;微信指數(shù)顯示，4月8日微信上“燜菜”的搜索量環(huán)比增長(zhǎng)88%，相比3月中旬增長(zhǎng)近2.5倍。

實(shí)際上，尹正的健康飲食已經(jīng)多次破圈并登上熱搜，他在小紅書(shū)直播中推薦的減脂代餐“思慕雪”也成為網(wǎng)紅，帶動(dòng)品牌關(guān)注度和銷(xiāo)量的快速提升。

入駐小紅書(shū)的明星藝人中，演員關(guān)曉彤也常在小紅書(shū)發(fā)布美食內(nèi)容，她分享的生菜三明治、火龍果撈酸奶、牛油果能量蛋卷等等也都成為了全網(wǎng)熱點(diǎn)，成為眾多網(wǎng)友跟學(xué)的食譜。

演員李純?cè)谛〖t書(shū)自稱(chēng)“純零食研究所所長(zhǎng)”，她分享出自己打卡的餐廳或網(wǎng)紅美食，給出自己的真實(shí)評(píng)價(jià)，同時(shí)也認(rèn)真評(píng)測(cè)分享自己喜歡的零食、飲品，讓不少網(wǎng)友種草。

得益于明星與素人的創(chuàng)新和分享，一些新潮美食趨勢(shì)從小紅書(shū)快速破圈。如最近興起的“便利店調(diào)酒”熱，在相關(guān)筆記的指引下，普通人使用在便利店購(gòu)買(mǎi)的飲料和基酒，就可以自助調(diào)制一杯酒精飲料。今年3月小紅書(shū)上“便利店調(diào)酒”搜索量暴漲，產(chǎn)生了多篇點(diǎn)贊過(guò)萬(wàn)的熱門(mén)筆記，引發(fā)全網(wǎng)年輕人追捧。

小紅書(shū)擁有超過(guò)1億月度活躍用戶(hù)，其中70%是90后，他們熱愛(ài)嘗試、喜歡創(chuàng)新、樂(lè)于分享，這讓小紅書(shū)具備了制造流行和熱點(diǎn)的能力。“尹正燜菜”和“便利店調(diào)酒”等新潮美食飲品做法正因此從小紅書(shū)走紅。而早在2020年疫情期間，自制涼皮、自制珍珠奶茶等美食制作方法也從小紅書(shū)實(shí)現(xiàn)了破圈。

“美食內(nèi)容在小紅書(shū)成長(zhǎng)非常迅速，2020年小紅書(shū)社區(qū)美食類(lèi)筆記發(fā)布量同比上一年增長(zhǎng)230%，其中2020年2月美食類(lèi)消費(fèi)DAU一度超過(guò)美妝，成為社區(qū)第一大垂直品類(lèi)。”小紅書(shū)社區(qū)美食組負(fù)責(zé)人表示，“小紅書(shū)已經(jīng)成為頭部美食內(nèi)容平臺(tái)，未來(lái)小紅書(shū)將會(huì)持續(xù)加大對(duì)美食內(nèi)容的運(yùn)營(yíng)，成為潮流美食的發(fā)源地與聚集地。”