在地球存在的上萬種香味中,人類能嗅出和品嘗的大約有400種,比如蘭花的幽香味,蘋果的甜香味,清香的爽凈味、濃香的濃郁味、醬香的蕉糊味等等。
在香味的大家庭中,只有一種香味“香氣極為豐富,味道極為平衡,體驗極為舒適”,在多香融合的體驗下,擁有天生優(yōu)秀的基因,號稱“99種風味”。
這種神秘香就是馥郁香。
(資料圖)
在中國詞典里,馥郁香的解釋充滿了無窮的想象和意境。
1、環(huán)境散發(fā)出的美好氣息和氛圍;
2、多指花朵的香味;
3、女孩子身上的香味。
可以想到,馥郁香是一種融合了天香、地香、人香的神秘之香,是天地人共同創(chuàng)造的最美好、最豐富、最和諧的味道,堪稱完美之香。甚至超越了香氣本身,上升到了精神、文化、美學層面。
語言學家和聞香師常說:“一者為單,二者為兼,三者為復(馥)”,“三”代表多的意思,有“三生萬物”一說,學者稱馥郁香為“萬香之精華,永恒之經典”。
其實,馥郁香在古代是一種品味等級很高的香氣,在詩詞歌賦中時常出現(xiàn)。宋朝馥郁香的等級地位最高,稱為“國香”和“天香”。
宋代楊澤民《浣溪沙·蘭》有詞:“馥郁國香難可擬,紛紜俗眼不須驚”;王安中在《御街行·賜衣襖子》寫“天香馥郁,君恩歲歲,一醉春生面”。
馥郁香還常常指美酒的香氣,形容“最好的美酒”。
宋代朱雍在《玉女搖仙佩》有詞:“念念瑤珂,乘飆煙浦,送別猶攜纖手,馥郁盈芳酒”;夏元鼎在《西江月·答王和父送錯認水酒》中寫“上天降下甘露醴泉,瓊漿玉液仙方,一壺馥郁噴天香,曲蘗人間怎釀。”
可見,無論是“萬香國”里的排序,還是特指美酒的芳香,抑或古往今來的文學比賦,馥郁香都是品味豐富、等級高貴的代表。
湘西產區(qū)的酒鬼·內參馥郁香,正是這種高貴香氣的最佳載體,也被稱為中國白酒中最神秘、最復雜、最豐富、最協(xié)調的香型。
史料記載,馥郁香白酒曾在上世紀八九十年代一鳴驚人,酒鬼酒馥郁香型獨占鰲頭,價格一舉超過了中國所有老名酒,成為了“中國最貴的酒”。
2004年,酒鬼酒廠誕生了一枚更高端的馥郁香白酒品牌——內參酒,價格再次比肩國內幾大高端名酒,引起了很多人的好奇。
從吉首市向西約400公里,是馳名中外的貴州“仁懷醬香白酒產區(qū)”,再向西200公里和90公里,是著名的四川“瀘州濃香白酒產區(qū)”和“宜賓濃香白酒產區(qū)”。
中國的前三大高端白酒誕生在這三大產區(qū)。
更神奇的是,“湘西馥郁香白酒產區(qū)”與“三大高端產區(qū)”都誕生在同一條地球線——即“北緯30度線”上。這條神秘的緯線,因為聚集了全世界主要的葡萄酒產區(qū)和白酒產區(qū),所以稱為“黃金釀酒帶”。
基于產區(qū)上的獨特性和酒鬼酒的歷史背書,內參酒誕生以來,一直受到業(yè)內外的關注。
北緯30度“黃金釀酒帶”憑什么誕生中國最優(yōu)質的“四大高端”白酒呢?到底神奇在哪里呢?
時至今日,科學仍然無法解釋“北緯30度線”(亦稱“地球臍帶”)為什么會集中出現(xiàn)那些了不起的生命之謎和文明興衰。
比如,四大文明古國之謎、瑪雅文明之謎、青藏高原之謎、馬王堆和三星堆之謎、“抗癌之王”富硒帶之謎、氣候上的微生物發(fā)酵帶之謎、構成人體組織細胞主要成分的亞麻酸帶之謎、中國長壽帶之謎等等,都誕生在這條神秘的緯度線附近。
而“富硒帶、微生物發(fā)酵帶、亞麻酸帶”是湘西地區(qū)獨有的“3個自然帶”,已被有關科研機構、大學多次論證公布,人類生命中的健康長壽基因,在這里找到了更多種、更有力的證明。
其實,相比較仁懷、宜賓、瀘州“三大高端產區(qū)”,湘西這個地標最神奇的是:同時占位“三大地理奇跡”,正好位于中國版圖的“兩帶一中心”上——即中國地形第二三階梯落差帶、北緯30度黃金釀酒帶、世界地質年輪“金釘子”中國分布中心。
另外,湘西還處在“黃金釀酒帶”的最東端,東方是最先看到太陽升起的地方,一天中最早接受陽氣,最早接受海洋潤濕空氣。古法認為,時間和時辰上的微小不同,會造成釀酒的品質和風格的微妙差異。
地理坐標上的“兩帶一中心”加上生命科學、健康養(yǎng)生上的“3個自然帶”——這種外因+內因的兼?zhèn)浣y(tǒng)效和綜合優(yōu)勢,讓湘西馥郁香白酒產區(qū)的獨特性、稀缺性、珍貴性、高端性,達到了整體高標準,與眾不同的境界。
在這樣的“頂級產區(qū)”中,生產出高端品質的美酒,誕生高貴的馥郁香型,進而誕生高端品牌,幾乎是必然的。
中國“馥郁香白酒產區(qū)”的面紗正在一層層揭開,它最正宗的“核心地”正向我們走來……
(未完待續(xù))
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