(相關(guān)資料圖)
1、前言冬至?xí)r節(jié)適合滋補(bǔ)，阿膠補(bǔ)血滋陰，潤燥止血材料主料：東阿阿膠500g、核桃仁250g、黑芝麻250g；輔料：冰糖250g、加飯酒250g自制阿膠糕1準(zhǔn)備材料：阿膠250g。
2、三年陳紹興加飯酒250ML2炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g3土冰糖250g4阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟后。
3、放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時(shí)左右5至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時(shí)。
4、加入炒熟的黑芝麻6然后再加入炒熟的核桃仁7取一密封保鮮盒，下面墊耐熱保鮮膜，待完全涼后。
5、放入冰箱冷藏48小時(shí)8取出切片，或者直接服用小貼士阿膠品種很多，山東東阿產(chǎn)的東阿牌為上品。
6、阿膠蒸制過程中要不停的攪拌以防粘鍋。
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