自己特別懶不想炒菜，有什么美食菜適合懶人？下面介紹3道菜給你，不用翻炒，非常簡(jiǎn)單快手，適合懶人一族。

一、食材準(zhǔn)備

(相關(guān)資料圖)

①、主料：茄子2根、蔥2根、蒜1個(gè)；

②、調(diào)料品：食用油、醬油、蠔油、食鹽；

二、開始制作

①、蒸：把茄子洗干凈后，切成長(zhǎng)短一致的長(zhǎng)段，把它放入鍋中蒸10分鐘；

②、撕：將蒸好的茄子取出并手撕成小片后擺盤；

③、澆：將準(zhǔn)備好的蒜、蔥切成蒜末和蔥花，放入油鍋中加入醬油、蠔油、食鹽爆香后，均勻澆到茄子上，完工。

這樣既能保住這迷人的紫色，也不油膩，適合上班懶人一族。

當(dāng)然，如果你覺得要爆炒，并且加入豬肉沫、長(zhǎng)豆角等等，那就在豬肉沫，長(zhǎng)豆角爆炒熟透后，加入蒸好的手撕茄子，翻炒1分鐘即可裝盤。

一、食材準(zhǔn)備

①、主料：四個(gè)雞腿、蔥、生姜；

②、調(diào)料品：奧爾良腌料50克、香葉、八角、醬油、料酒適量。

二、制作步驟

①、將買回來的雞腿洗凈血水，并用刀在雞腿上劃三刀，劃一面即可。這樣做可以保證雞腿在腌制時(shí)更加入味。

②、處理好的雞腿放入鍋中，加入奧爾良腌料、料酒、醬油。然后將其抓拌均勻，蓋上保鮮膜，靜置腌制30分鐘。如果家里有冰箱，可以放進(jìn)冰箱冷藏腌制，效果會(huì)更佳。

③、腌制過程中，將蔥切成蔥段，生姜切成姜片，裝盤待用。

④、等雞腿腌制好后，將切好的姜片墊底，蔥段鋪在姜片上面，放入腌好的雞腿，淋上剩余的調(diào)料汁，倒入一碗清水，放入電飯煲，蓋上鍋蓋煮40分鐘即可。

⑤、蒸好的雞腿，可以在表面撒上白芝麻。

一、食材準(zhǔn)備

①、主料：雞蛋：4個(gè)；火腿腸：1根；松花蛋：2個(gè)；

②、調(diào)料品：豆油：1小勺；食用鹽、雞精：1小匙；蔥花、香菜、蒜頭、醬油適量；

二、制作步驟

①、把蛋黃，蛋清分開，放在不同碗中，往里面放入適量的鹽，打散備用。

②、松花蛋去殼后切成花瓣?duì)睿鸦鹜饶c切成長(zhǎng)條狀。

③、往玻璃容器底部刷一層油，將切好的松花蛋放在容器中，再放入火腿腸，最后將蛋清倒入，用耐高溫保鮮膜，把容器口密封起www.nfysw.com來，用牙簽在保鮮膜上扎上小孔，大火蒸15-20分鐘。

④、待蛋清蒸凝固后將蛋黃灑入容器中，同樣蓋上保鮮膜并扎孔，大火蒸10-15分鐘出爐。

⑤、將蒸好的松花蛋腸倒入案板上，并切成矩形狀，即可擺盤上桌。

⑥、用蔥花、香菜、蒜、醬油、雞精等調(diào)碗料汁，一道美味簡(jiǎn)單的下酒菜做好啦。

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