潮新聞客戶端 記者 沈晶晶 祝梅 陸欣 通訊員 裘云峰

住民宿吃豬肉不新鮮，但你試過房間隔壁就住著一群豬？

【資料圖】

試過一邊喝著咖啡，一邊觀摩大豬小豬吃喝拉撒睡嗎？

試過第二天退房時(shí)，店家還貼心地附贈(zèng)一頭豬，或是一整年的豬肉快遞嗎？

沒錯(cuò)，浙江一家農(nóng)場推出了這樣的“豬景房”！體驗(yàn)聽起來很“有味道”，價(jià)格也有些驚人——8888元一晚，也因此引發(fā)了熱議。

“豬景房”值不值，到底有啥獨(dú)門秘技？這兩天，我們前往金華一探究竟。透過這間房，也觀察到了浙江的三盤大棋。

“豬景房”。受訪企業(yè)供圖

不一樣的房

6月26日，陣雨初歇，青山蒼蒼，云霧繚繞。記者驅(qū)車一路來到金華婺城區(qū)西南角。大片丘陵緩坡之間，一座歐洲莊園風(fēng)格建筑映入眼簾。這里便是8888元“豬景房”所在地——熊貓豬豬?兩頭烏國際牧場入口處。雖已傍晚，一輛輛滿載游客的旅游觀光車仍在來往穿梭，看起來一片繁忙。

“這兩天，‘豬景房’突然火爆，接到了很多預(yù)定電話?！惫ぷ魅藛T周琦告訴記者，事實(shí)上牧場2021年8月開園時(shí)就推出了“豬景房”，一間親子房、一間大床房，均位于120米長的觀豬長廊盡頭，因此在房間里隔著玻璃幕墻就能看到小豬仔活動(dòng)，“以前很多農(nóng)村家庭樓上住人、樓下養(yǎng)豬，我們也想通過‘豬景房’讓大家體驗(yàn)傳統(tǒng)文化?！?/p>

僅兩間房，自然無法接待大量游客，牧場更大的營收來自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)旅融合?！罢麄€(gè)園區(qū)占地1200余畝，既是一個(gè)數(shù)字牧場，還是大型景區(qū)?！敝茜榻B。

跟隨他的腳步，記者深入其間，發(fā)現(xiàn)整個(gè)牧場被竹林和茶園環(huán)繞，不僅有歡樂小豬村、室內(nèi)親子樂園、兩頭烏博物館等可供游樂，還有主題餐廳、豬舍咖啡廳、會(huì)議中心等，更重要的是5G智慧養(yǎng)殖中心里，生豬喂養(yǎng)、控溫、消殺、糞污處置等環(huán)節(jié)全程可視、可控、可追溯，確實(shí)顛覆了我們印象中的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式！

熊貓豬豬兩頭烏國際牧場。受訪企業(yè)供圖

事實(shí)上，畜禽面源污染，一直是畜牧業(yè)發(fā)展中一件頭疼事。

早在2013年，浙江就開啟畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)征程。2016年省政府又專門印發(fā)創(chuàng)建全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省三年行動(dòng)方案，當(dāng)年11月的現(xiàn)場會(huì)便在金華召開。2021年省里再次印發(fā)加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化。

養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)蜂等場景紛紛“上新”。比如，衢州的荷鷺牧場，奶牛養(yǎng)殖用上大數(shù)據(jù)監(jiān)控，糞渣液制成栽培瓜果的有機(jī)肥，游客能滑草、擠奶、制作酸奶等，已然成了網(wǎng)紅打卡地。

8888元一晚的“豬景房”，無疑是浙江畜牧業(yè)迭代的縮影。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，開業(yè)不到兩年，熊貓豬豬兩頭烏國際牧場已接待觀光人次超120萬，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.2億元。此外，肉類加工、文創(chuàng)餐飲等還帶動(dòng)金華兩頭烏、金華火腿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并對(duì)周邊9個(gè)村引流約35萬人次，帶動(dòng)周邊村民就業(yè)超過500人。

不尋常的豬

事實(shí)上，回頭再看8888元這一價(jià)格，“豬景房”能賣這么貴，關(guān)鍵全靠這頭不尋常的“豬”——金華兩頭烏，身軀粉白、頭尾烏黑，因體色跟大熊貓接近，當(dāng)?shù)厝艘步兴靶茇堌i”。

周琦告訴記者，附贈(zèng)的兩頭烏，由牧場養(yǎng)滿365天，重約150斤，價(jià)值約6800元，占到了房費(fèi)“大頭”。

金華兩頭烏，身軀粉白、頭尾烏黑。受訪者供圖

“金華兩頭烏是中國四大名豬之一，早在2013年就獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書，2017年還被認(rèn)定為中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。”金華市畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心主任祝蘇武說，雖然大有來頭，但過去很長一段時(shí)間由于兩頭烏生長速度慢、瘦肉率偏低、選育周期長等劣勢制約了資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，再加上外來豬種沖擊，地方優(yōu)質(zhì)良種一度瀕危，2000年時(shí)兩頭烏公豬存僅40頭、母豬存欄不足1000頭。

整個(gè)浙江，地方特色農(nóng)產(chǎn)品家底非常雄厚。

光和兩頭烏一樣的畜禽類，就有不少拿到國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，比如縉云麻鴨、湖州太湖鵝、仙居雞等。但受多重因素影響，一些品種確實(shí)曾面臨市場打不開、產(chǎn)品附加值低等困境。

在金華，除了打造農(nóng)旅融合項(xiàng)目，挖掘品牌文化價(jià)值，當(dāng)?shù)剡€全面開展了兩頭烏產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程。目前，金華兩頭烏能繁母豬達(dá)近5600多頭，存欄生豬6萬余頭，年產(chǎn)值超6億元。而且兩頭烏的專賣店和主題餐廳，還走出金華，走進(jìn)杭州等地。以兩頭烏為原材料的金華火腿，更是蜚聲中外，占到國內(nèi)火腿市場銷售量近50%，年產(chǎn)值超過15億元。

“伴隨居民生活水平提升和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，綠色、安全、營養(yǎng)價(jià)值高的豬肉越來越受歡迎，在外三元豬價(jià)格震蕩時(shí)，我們的兩頭烏出欄價(jià)格穩(wěn)定在每公斤28元至50元，保持一定利潤?！弊ＬK武說，眼下他們還在全力推進(jìn)金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，確保到2025年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破20億元。

不容易的路

再進(jìn)一步，金華兩頭烏身上，我們還能清晰捕捉到浙江種業(yè)強(qiáng)“芯”的信號(hào)。

“省里十分注重聯(lián)合企業(yè)、科研院所、政府部門力量，加強(qiáng)地方畜禽遺傳資源保護(hù)與利用。”省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心畜牧生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。今年是第三次全國畜禽遺傳資源普查工作收官之年，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選發(fā)布了“2022年十大優(yōu)異畜禽遺傳資源”，地方綿羊品種湖羊就躋身其中。

長興縣呂山鄉(xiāng)湖羊牧場。拍友 王徐超 攝

作為太湖平原重要家畜，湖羊有性格溫順、兩年三胎、每胎多羔、生長發(fā)育快等優(yōu)勢，但肉質(zhì)較膻等缺陷也影響了品種發(fā)展繁育。

地處長興呂山鄉(xiāng)的天下牧業(yè)總經(jīng)理施國強(qiáng)告訴記者，近年來他們借助大數(shù)據(jù)等技術(shù)，開展科學(xué)選育防止近親繁殖，同時(shí)通過“湖羊進(jìn)疆”等項(xiàng)目，培育良種雜交繁育體系。眼下，除了浙江，他們還為周邊省份乃至東北、西北地區(qū)提供種羊。

國家遴選以外，浙江也推選了省域2022年十大優(yōu)異畜禽種質(zhì)資源?！澳壳?，浙江已先后培育‘國紹1號(hào)’蛋鴨配套系，光大梅黃1號(hào)肉雞配套系、浙系長毛兔、振寧黃雞配套系、光大梅嶺4號(hào)肉雞配套系、甬青獺兔等一系列畜禽新品種。”省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心畜牧生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其中，甬青獺兔、光大梅嶺4號(hào)肉雞是去年通過國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定的新品種、配套系。

獺兔是皮肉兼用兔，原先的白色獺兔皮需要染色，因而收購價(jià)較低。甬青獺兔，由余姚市欣農(nóng)兔業(yè)有限公司聯(lián)合省農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)歷經(jīng)13年選育而成，實(shí)現(xiàn)“一毛三色”，體表被毛自然呈現(xiàn)出青、紫、藍(lán)三種顏色，一張皮的價(jià)格是白色獺兔皮的3倍左右，每只獺兔的經(jīng)濟(jì)收益也提升至120元至150元。

透過這間“豬景房”，浙江畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展、種質(zhì)資源保護(hù)三篇文章由此可見。

（來源：潮新聞）

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