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中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月1日訊（記者 韓肖）8月29日，海底撈公布2023年中期業(yè)績(jī)。今年上半年，海底撈營(yíng)業(yè)收入188.9億元，較去年同期持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)24.6%。

在服務(wù)上“整活”一直以來(lái)都是海底撈的特色之一。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，為了吸引顧客到店，海底撈今年來(lái)“新活”不斷，包括“包車(chē)去演唱會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接客”“積分兌換洗頭服務(wù)”以及“去夜市賣(mài)串串香”等。對(duì)于各地門(mén)店的創(chuàng)新活動(dòng)，海底撈輪值COO邵志東解釋稱(chēng)，公司對(duì)管理層進(jìn)行了積極改革，有效地激活了各個(gè)門(mén)店的創(chuàng)新能力。

“食品安全是紅線(xiàn)，只要不觸及紅線(xiàn)，門(mén)店想創(chuàng)新服務(wù)我們都是支持的?！鄙壑緰|對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示。

綜合媒體報(bào)道來(lái)看，海底撈在青島、上海、山西等地的多家門(mén)店嘗試進(jìn)行了夜宵銷(xiāo)售。結(jié)合各自地區(qū)消費(fèi)者的喜好和需求，出售產(chǎn)品包括小龍蝦、缽缽雞、串串香等產(chǎn)品。

另外，針對(duì)今年演藝活動(dòng)密集召開(kāi)影響，海底撈相應(yīng)門(mén)店還在上海、西安、南京等地以“包車(chē)接散場(chǎng)粉絲”方式吸引消費(fèi)者進(jìn)店就餐，有效提升了夜宵時(shí)段門(mén)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

從海底撈發(fā)布財(cái)報(bào)來(lái)看，上半年海底撈餐廳客流量恢復(fù)顯著，累計(jì)接待顧客超過(guò)1.7億人次，整體翻臺(tái)率回升至3.3次/天，同店翻臺(tái)率3.5次/天。

邵志東還透露，今年是海底撈進(jìn)入北京市場(chǎng)第20年，目前海底撈正在針對(duì)不同市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，比如在成都市場(chǎng)海底撈推出了茶藝服務(wù)，而在北京市場(chǎng)則結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜好推出了制作糖人服務(wù)。

對(duì)于不斷吸引客戶(hù)，海底撈在財(cái)報(bào)中還提到，目前公司私域用戶(hù)已累計(jì)突破千萬(wàn)量級(jí)。通過(guò)對(duì)這些客戶(hù)的維護(hù)，能更加精準(zhǔn)高效地推送宣傳內(nèi)容及優(yōu)惠信息，有效提高顧客復(fù)購(gòu)率。

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