時間過得真快，一晃眼暑假就過去了，在九月又迎來了開學季。而在九月初也有一個節(jié)氣到來，那就是白露。

這是二十四節(jié)氣中第15個節(jié)氣，也是屬于秋季的第三個節(jié)氣。當斗指癸；太陽達黃經165度就交白露節(jié)氣，時間是在每年公歷的9月7-9日。而今年的白露就是在9月8日，農歷七月二十四日。

(資料圖)

白露是一個反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣，到了這個時候暑熱基本都已經或者是即將退去，而天氣要漸漸轉涼了。“白露秋分夜，一夜涼一夜”，說的就是這個節(jié)氣，也表達了秋意漸濃了。

之所以它叫白露，是因為古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，因而叫“白露”。

那白露節(jié)氣到了，正是秋播秋種的關鍵期，這個時候很多的作物也要抓緊種植，其中這六種蔬菜就別忘了種，菜農們可別錯過了！

①茴香

茴香在北方地區(qū)栽種比較多，在南方卻是比較少見的。這里的茴香可不是指廚房的香料，而是一種蔬菜。它的嫩葉可作蔬菜食用，脆嫩鮮美，在北方就流行用它來包餃子、做包子等。

茴香原產自地中海地區(qū)，是在魏晉南北朝時期傳入我國，這種植物性喜溫暖，耐熱、耐寒能力強，喜陽光充足的環(huán)境，喜濕怕澇，在中等肥沃的沙壤土中生長較好。

茴香可以分春播和秋播，而秋播是在8-9月份。建議拌種以后直接撒播，再拂平地表即可。

②小白菜

這是一種種植簡單，生長又快的蔬菜，也是在秋季最為常見的一種綠葉菜了。目前小白菜的種類太多了，大家可以根據(jù)自己的喜愛來選擇。一般到了白露節(jié)氣前后了，建議選擇耐寒性強的早熟品種為宜，這樣的播種后25-30天就能收獲了。

小白菜的種植，如果有條件種植在菜地里，采用直播為主。沒有條件也可以在陽臺、天臺的花盆里種植。平整好了土地，施足底肥了就可以撒播了。播種后用耙齒輕耙土壤，再覆蓋一層細土，然后把土壤澆透，等上三五天就會出苗了。

③菠菜

菠菜可是冬季吃火鍋的最佳搭檔，而且菠菜的鈣含量很高，無論是對于青少年，還是中老年人來說，都是非常美味又有營養(yǎng)的一種蔬菜。

而菠菜的特性也是喜歡冷涼的環(huán)境，而且天氣熱了它的出芽率還會受到影響。而在白露節(jié)氣前后就非常適合種植菠菜了。

菠菜的種子很細小，在播種的時候以撒播是最合適的。施足底肥以后，把土地平整好了就可以播種了。

不過由于菠菜的種子外殼比較堅硬，這樣會影響它的出芽率和出芽時間，家有大家在播種前用冷水浸泡一晚上，之后再播種。

④香菜

香菜是一種非常有爭議的蔬菜，很多人愛吃得不得了，哪怕是直接涼拌吃也很過癮，但有些人卻不愛吃。如果你愛吃的話，就可以自己種植。

種植香菜的難點在于，它的出芽率很低。其實只要掌握技巧了也不難。在播種香菜前，先用搟面杖，或者是皮鞋底把香菜的種子按壓數(shù)次，這樣是為了讓香菜種子的出現(xiàn)裂縫。

再把 種子用冷水浸泡一晝夜后用濕紗布包裹起來，等到出芽了以后再播種，這樣能大大提升其發(fā)芽率，也能縮短發(fā)芽的時間。

⑤蔥或者蒜

蔥蒜這些雖然不能像其他蔬菜那樣大量食用，但是在日常生活中食用的頻率還是比較高的，煮湯、做包子，或者是肉菜等都會放一些。

而蔥蒜等蔬菜的種植，就是在白露節(jié)氣前后，尤其是蔥更是在這個期間種植。它既能通過根莖來繁殖，也可以把之前栽種的蔥分株以后再移栽。具體大家看怎么方便就怎么種植。

⑥蘿卜

有的人肯定會說，這個時候種植蘿卜有點晚了，因為老祖宗的說法是“頭伏蘿卜”，都已經到白露了，出伏已經有一段時間了。

但是在現(xiàn)在夏季比較炎熱，且炎熱的時間比較長，在我國大部分地區(qū)種植蘿卜都是在白露節(jié)氣前后，尤其是在大部分南方地區(qū)就是在這個期間播種胡蘿卜和白蘿卜的。

當然了，除了以上這些蔬菜以外，還可以種植芹菜、白菜、豌豆、油麥菜等。白露節(jié)氣是種植很多蔬菜的黃金期，錯過了就太可惜了，所以大家可要抓緊了。

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