為了防止外賣被“加料”“偷吃”

包裝易灑漏、易破損問題

店家用纏繞膜、訂書釘?shù)确绞椒庋b

(資料圖片僅供參考)

雖然解決了上述難題

但新問題隨之而來

包裝袋上的訂書釘

仿佛是飯前必經(jīng)的“暗器攻擊”

一圈圈緊緊纏繞的保鮮膜

讓人“永遠找不到盡頭”

……

奧一新聞進行“不省心的‘刺客’——

外賣包裝餐具亂象調(diào)查”系列調(diào)查報道

本期聚焦外賣包裝的安全性

爆料

訂書釘是外賣封簽還是“暗器”？

“封裝使用訂書釘規(guī)范嗎？我的手指被刺破過。若是掉進食物里，誤食怎么辦？”

“一層層保鮮膜捆緊外賣，商家是為了保證湯水不灑漏，但顧客卻在撕扯容易被燙傷手指?！?/p>

“身邊沒有剪刀是不是就沒辦法吃外賣了？有些外賣總是系死結。”……

圖源：黑貓投訴平臺

為了解消費者對外賣包裝的意見與建議

記者了解搜集到一系列典型案例

其中，最為消費者詬病的

就是使用訂書釘來對外賣袋進行密封

如今，不少商家為了快捷打包外賣，一般打上兩三個訂書釘來密封袋口。商家快捷方便了，但卻將不便以及隱患留給了消費者。當用訂書釘密封的袋口被打開時，訂書釘往往會被扯成一個“冂”字形，鋒利的釘尖朝向包裝袋內(nèi)部，消費者伸手取拿餐品，就很容易被劃傷，或掉落在食物中，可能引發(fā)更大的安全隱患。

外賣袋上的釘子，爆料人提供

消費者李女士便訴說了她取餐食時被訂書釘劃傷手的經(jīng)歷，并表示，最讓她覺得“心驚肉跳”的是孩子遇到此類包裝情況時，會直接扯開外賣包裝袋，訂書釘因此而崩開，“找不到訂書釘?shù)臅r候更緊張，萬一掉在地毯、座椅上呢，萬一掉進食物里呢？”李女士向記者表達了她的憂慮。

用訂書釘密封的做法并不少見

各大平臺也充斥著相關的投訴

其中，不乏如李女士擔憂所言，有消費者在外賣餐食中吃到了訂書釘，記者聯(lián)系該消費者，對方表示，有理由懷疑該意外是由封裝使用訂書釘所引發(fā)的。

“因為我點的外賣本身就是用訂書釘封裝的，當時吃到訂書釘時，我先以為是自己拆包裝時掉進去的，后來檢查包裝，發(fā)現(xiàn)封裝處的訂書釘還卡在袋子上，雖如此，但我覺得飯菜中的訂書釘，極有可能也是店家封裝過程中造成的?！痹撓M者告訴記者，最后店家只進行了退款，并補發(fā)了一份新的外賣。

如果消費者被訂書釘所傷

該如何維護自己的權益？

對于消費者因外賣包裝袋上的訂書釘受傷的情況，廣州錢律師表示，這屬于民事侵權行為，商家有安全保障的義務，“明知訂書釘可能會對消費者造成傷害，但沒有履行注意義務，導致消費者受傷，應當承擔相應的侵權責任”。

“消費者可保存好受傷過程的證據(jù)，先與商家或者服務平臺協(xié)商解決；協(xié)商不成可投訴至消費者協(xié)會、工商部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門等，或向人民法院提起訴訟?！卞X律師表示。

除訂書釘存在安全隱患外

還有不少消費者向12345、

黑貓投訴等平臺

反映過其他外賣封裝相關的問題

有消費者提到，塑料袋系好后，還要打上訂書釘，只能將袋子撕爛，“好好的塑料袋失去了重復利用的價值，這也是一種資源浪費。”也有消費者提到，為防止湯水灑漏，外賣商家會在餐盒外圍再裹上幾層保鮮膜，而保鮮膜“找不到頭”又難撕，這一過程常常被外溢出來的湯水燙到手……

封簽，奧一新聞記者劉婕攝

相關部門

訂書釘、透明膠等不作為外賣封簽

外賣行業(yè)飛速發(fā)展，行業(yè)規(guī)范卻存在滯后性，易灑漏、易破損、不保溫也一直是餐飲外賣包裝亟須解決的痛點，頻頻出現(xiàn)的食品安全問題，更是不斷強調(diào)著外賣行業(yè)管理急需規(guī)范化。

去年4月1日，《網(wǎng)絡餐飲服務餐飲安全管理規(guī)范》正式實施，其中“外送食品打包應使用開啟后無法復原的封簽或一次性外包裝袋”的要求備受關注。有店家在接受記者詢問“為何使用訂書釘封裝”時，便提出“是按照《網(wǎng)絡餐飲服務餐飲安全管理規(guī)范》的要求來做”。

雖然此前外賣被“加料”“偷吃”的事件時有發(fā)生，大眾對于“外賣封簽”呼聲很高，支持率亦很高。但顯然，訂書釘和纏繞多層保鮮膜的方式方法并不合理，多地明確“訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽”。

? 浙江省

去年3月1日，浙江省發(fā)布相關公告，表示仍不按標準使用“外賣封簽”的商家將會受到相應處罰。根據(jù)《浙江省電子商務條例》第二十九條規(guī)定來看，“未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監(jiān)督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。 ”

“外賣封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽。

? 合肥市

去年11月1日，《合肥市網(wǎng)絡餐飲外賣配送管理辦法》也正式實施，其中同樣明確提到使用訂書釘、透明膠等簡易封口不視為“外賣封簽”。

“入網(wǎng)餐飲服務提供者未按規(guī)定使用封簽對外賣食品予以封口，或者未使用實現(xiàn)封簽功能的外賣食品包裝物，由市場監(jiān)管部門責令改正，可以處50元以上500元以下罰款。”

餐廳服務員給外賣食品加封簽，圖源：南都圖庫

提倡

通過優(yōu)化外包裝，實現(xiàn)外賣封簽功能

今年五月，美團通過線上問卷調(diào)查的方式收集了1678個商家和524名消費者對外賣包裝的反饋意見，超五成消費者認為包裝問題會影響用餐體驗，88%的消費者表示會在外賣包裝體驗好的商家復購。

由此可見，良好的包裝性能深受消費者青睞的同時，也有助于商家商品復購率的提升，同時也能為外賣配送人員提供保障和便利。而這一秩序，既需要相關部門和平臺的監(jiān)管和規(guī)范，也需要商家的遵守和執(zhí)行，同時離不開消費者以及外賣配送人員的監(jiān)督。

如《合肥市網(wǎng)絡餐飲外賣配送管理辦法》就有指出——

外賣封簽應具備一次性使用、開啟即損壞且無法恢復原狀的性能。一般以不干膠等材質(zhì)加工而成，標示有“外賣封簽或食安封簽”字樣。

建議標示“封簽損壞，請勿接收”“收餐時檢查核對封簽”等食品安全提示；提倡通過將打包盒、打包袋設計為“開啟后即破壞封口、不可復原”的方式實現(xiàn)外賣封簽功能。

并且提到，“外賣食品配送人員接收外賣食品時，應檢查外賣封簽的完整性，封簽不完整或無封簽的外賣食品有權拒絕配送?！?/p>

據(jù)南都記者此前走訪調(diào)查，在廣州約四成受訪餐飲商家給外賣食品采用封簽封口處理，使用封簽時無統(tǒng)一標準，材質(zhì)以不干膠貼為主，相比城中村個體餐飲店出于成本考慮不用封簽，知名餐飲連鎖商家對封簽的態(tài)度更積極，用封簽時會印上品牌標識和二維碼。

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統(tǒng)籌：管玉慧

采寫：奧一新聞記者 劉婕 見習記者 王倩

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