近日，由湘潭市食安辦開設(shè)的霞光社區(qū)反食品浪費(fèi)公益店開業(yè)，這是湘潭市首家反食品浪費(fèi)社區(qū)公益店。

只見公益店的貨架上擺放著醬油、料酒、白醋、香醋、米等生活必需品，店內(nèi)墻壁上掛著一塊黑板，清楚地寫明了上架商品的名稱和到期日期。

和普通商店不同的是，公益店的商品“進(jìn)貨渠道”很特殊且進(jìn)貨成本為零，有的商品是商家免費(fèi)贈(zèng)送的，有的是質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在抽樣檢測(cè)后合格樣品的備份樣，其中部分屬于“臨期食品”，即將到達(dá)食品保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。

店長(zhǎng)由社區(qū)的食品安全專干擔(dān)任，負(fù)責(zé)公益店的日常管理。目前已有10余家企業(yè)明確將為公益店提供免費(fèi)食品并送貨上門。食品送到后，他們會(huì)先進(jìn)行入庫(kù)登記，食品名稱、數(shù)量、入庫(kù)日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息一一登記入冊(cè)。再根據(jù)實(shí)際情況，優(yōu)先給社區(qū)的困難群體提供一部分，剩余的則擺到貨架上。公益店每周五限時(shí)開放。

不過(guò)，雖然商品免費(fèi)，但并非是誰(shuí)都可以領(lǐng)取，也不能無(wú)限制地領(lǐng)取。“按照按需領(lǐng)取的原則，每人一次限領(lǐng)1樣。”據(jù)介紹，霞光社區(qū)管轄范圍內(nèi)的小區(qū)大多為老舊小區(qū)，以社區(qū)居委會(huì)所在的霞光村為例，1100多戶居民中，有六成以上為老年人，困難群體也占兩成左右。目前，公益店僅為困難群體和65歲以上老年人提供生活所需。

為確保領(lǐng)取了“臨期食品”的市民在食品保質(zhì)期內(nèi)安全食用，在領(lǐng)取食品時(shí)，公益店工作人員將領(lǐng)取人及食品的過(guò)期日期等關(guān)鍵信息記錄下，在食品將要過(guò)期之前，上門或電話提醒領(lǐng)取人盡快食用。

湘潭市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，反食品浪費(fèi)社區(qū)公益店給社區(qū)居民帶來(lái)實(shí)惠的同時(shí)，也能為部分商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者解決浪費(fèi)的難題。接下來(lái)，他們將集結(jié)更多的商家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和社區(qū)參與公益店的建設(shè)，營(yíng)造反食品浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。

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