薯片、碳酸飲料、糖果、酸奶、冰淇淋、炸雞、巧克力……各式各樣的零食往往是孩子們的最愛(ài)，因?yàn)楹贸园?

但帶這幾個(gè)字的零食還是要少吃，不僅可能影響孩子的身高，而且還可能惹上一身疾病。

帶“干”的零食

用糖或鹽加工的果蔬干，如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等，雖掛水果的名，但營(yíng)養(yǎng)已大打折扣，只能“適當(dāng)食用”一下。吃太多油脂會(huì)增加肥胖發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。血脂異常或需要減肥的朋友，就別吃太多了。①

各種餅干也要少吃。尤其是曲奇，每100克曲奇餅干的熱量高達(dá)500多千卡。另外，曲奇往往還含有反式脂肪酸，對(duì)人體有害，應(yīng)盡量少吃。②

帶“酥”的零食

過(guò)年過(guò)節(jié)，很多人喜歡買榴蓮酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等各種“酥”類食品招待親友，但這種酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，一定不能多吃。

按每塊25克算，吃上兩塊，就相當(dāng)于吃進(jìn)了 31.65 克碳水化合物(相當(dāng)于一根大香蕉)、9.1克脂肪(約等于半兩五花肉的脂肪量)，將近909千焦(217千卡)的熱量(近4兩米飯的熱量)。

帶“柳”的零食

魚柳、蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……它們可能不是真的肉。

蟹柳，也就是蟹肉棒，很可能不是蟹肉做的，而是一種冷凍魚糜的“仿生食品”。冷凍魚糜，經(jīng)過(guò)急速解凍后再次冷凍，就能得到和螃蟹肉一樣的纖維感，然后做成蟹肉的棒狀外形。

曾經(jīng)有過(guò)新聞曝光某些商家用鴨肉制作假牛柳。要對(duì)于顏色紅得不正常、口感嫩得有點(diǎn)奇怪的牛柳，要提高警惕。

雞肉算是便宜的，本身不多有造假問(wèn)題。但是!“炸”雞柳這樣的做法，很不健康。雞柳外面裹上厚厚的面包糠或者面粉，一口下去可能半口以上都是淀粉。炸得香酥金黃的雞柳，都是靠面粉吸了超級(jí)多的油，也不再是低脂的、更健康的白肉選擇。④

帶“薯”的零食

孩子們最喜歡的炸薯片和炸薯?xiàng)l也是不健康的零食，因?yàn)樗募庸し绞綄?dǎo)致食物中含有很高的油脂、鹽、糖和味精，長(zhǎng)期攝取會(huì)導(dǎo)致肥胖或相關(guān)疾病如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。

此外，還含可疑致癌物——丙烯酰胺，而且現(xiàn)在很多是大袋裝的，很容易多吃。

帶“派”的零食

巧克力派、蛋黃派這些零食雖然口味甜美，但卻含有較高脂肪、鹽及糖而要少吃。

長(zhǎng)期大量食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足和脂肪積累。如果在飯前吃，還易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，而其中含有的鉛，還會(huì)影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

帶“味”的零食

木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂(lè)……帶一個(gè)“味”字，意味著這種食品中可能并沒(méi)有這種材料，只是用食用香料調(diào)配出來(lái)的而已。

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