江蘇省消保委近日發(fā)布的醬油比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中，有29個不符合國家標準要求，存在鈉含量超標、虛標營養(yǎng)成分等問題。

營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)與其產(chǎn)品標識明示的營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)不符的有23款，涉及樣品有B.B.、蟹園、李錦記、金蘭、巧媳婦、味美思、冠威、廣祥泰、潘秦牌、珠江橋、馬大嫂、老才臣、丸天、萬字、八珍、大華、華鳳伊俐家、寬牌、大字牌、元童牌及沒有標注品牌由日本(元英國際貿(mào)易(上海)有限公司)生產(chǎn)的朝紫配制醬油、日本(深圳市一番食品有限公司)生產(chǎn)的秘蔵濃口釀造醬油。

有12款醬油樣品存在不符合相關國家標準的情況。其中，海天及一款淬釀日式和風干貝味醬油露(配制醬油)的進口醬油，營養(yǎng)素參考值(NRV)不符合標準規(guī)定。

對于上述比較試驗報告，李錦記中國14日在微博回應稱，涉及到的李錦記錦珍生抽經(jīng)第三方檢測機構檢測為合格產(chǎn)品。

李錦記表示，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知在其所做的一項比較試驗中，抽檢樣品——2016年12月5日生產(chǎn)的錦珍生抽，鈉含量檢測數(shù)值不符合相關標準。李錦記對此次檢驗結果有異議，多次溝通江蘇省消保委，希望對抽樣產(chǎn)品進行復檢，但江蘇省消保委并未同意進行復檢。李錦記希望能帶些抽樣樣品另行復檢，并且回公司進行內(nèi)部分析，也并未得到允許。

2017年9月26日，李錦記將抽樣樣品的同批產(chǎn)品留樣送到珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測，結果顯示，鈉的含量是合格的。李錦記遂將這一檢驗結果反饋給江蘇省消保委。

時隔一年，2018年10月12日，江蘇省消保委發(fā)布本次比較試驗報告。

李錦記表示，除了珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對生產(chǎn)日期標示為2016年12月5日的錦珍生抽進行檢測，顯示鈉含量合格外，權威第三方檢測機構對2017年和2018年生產(chǎn)的李錦記錦珍生抽所做的檢測報告，同樣顯示產(chǎn)品的鈉含量為合格。

海天醬油15日也在其官方微博作出回應。

海天醬油表示，NRV%是營養(yǎng)成分占營養(yǎng)素參考值的百分比，是食品營養(yǎng)標簽上比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考指標。海天被抽檢生抽產(chǎn)品標簽中把蛋白質NRV%僅標識為1%，因為標識值低于計算值，所以被點名，造成消費者誤解。

海天醬油稱，蛋白質NRV%僅是一個營養(yǎng)參考值，標簽上的標識值低于計算值并不構成產(chǎn)品品質問題，更不是食品安全問題。

關鍵詞： 李錦記 醬油 海天