江蘇省消保委近日發(fā)布的醬油比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，120個(gè)醬油樣品中，有29個(gè)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，存在鈉含量超標(biāo)、虛標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分等問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)與其產(chǎn)品標(biāo)識(shí)明示的營(yíng)養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)不符的有23款，涉及樣品有B.B.、蟹園、李錦記、金蘭、巧媳婦、味美思、冠威、廣祥泰、潘秦牌、珠江橋、馬大嫂、老才臣、丸天、萬(wàn)字、八珍、大華、華鳳伊俐家、寬牌、大字牌、元童牌及沒(méi)有標(biāo)注品牌由日本(元英國(guó)際貿(mào)易(上海)有限公司)生產(chǎn)的朝紫配制醬油、日本(深圳市一番食品有限公司)生產(chǎn)的秘蔵濃口釀造醬油。

有12款醬油樣品存在不符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。其中，海天及一款淬釀日式和風(fēng)干貝味醬油露(配制醬油)的進(jìn)口醬油，營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)于上述比較試驗(yàn)報(bào)告，李錦記中國(guó)14日在微博回應(yīng)稱，涉及到的李錦記錦珍生抽經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)為合格產(chǎn)品。

李錦記表示，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知在其所做的一項(xiàng)比較試驗(yàn)中，抽檢樣品——2016年12月5日生產(chǎn)的錦珍生抽，鈉含量檢測(cè)數(shù)值不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。李錦記對(duì)此次檢驗(yàn)結(jié)果有異議，多次溝通江蘇省消保委，希望對(duì)抽樣產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，但江蘇省消保委并未同意進(jìn)行復(fù)檢。李錦記希望能帶些抽樣樣品另行復(fù)檢，并且回公司進(jìn)行內(nèi)部分析，也并未得到允許。

2017年9月26日，李錦記將抽樣樣品的同批產(chǎn)品留樣送到珠海出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，鈉的含量是合格的。李錦記遂將這一檢驗(yàn)結(jié)果反饋給江蘇省消保委。

時(shí)隔一年，2018年10月12日，江蘇省消保委發(fā)布本次比較試驗(yàn)報(bào)告。

李錦記表示，除了珠海出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)生產(chǎn)日期標(biāo)示為2016年12月5日的錦珍生抽進(jìn)行檢測(cè)，顯示鈉含量合格外，權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)2017年和2018年生產(chǎn)的李錦記錦珍生抽所做的檢測(cè)報(bào)告，同樣顯示產(chǎn)品的鈉含量為合格。

海天醬油15日也在其官方微博作出回應(yīng)。

海天醬油表示，NRV%是營(yíng)養(yǎng)成分占營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比，是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營(yíng)養(yǎng)成分含量多少的參考指標(biāo)。海天被抽檢生抽產(chǎn)品標(biāo)簽中把蛋白質(zhì)NRV%僅標(biāo)識(shí)為1%，因?yàn)闃?biāo)識(shí)值低于計(jì)算值，所以被點(diǎn)名，造成消費(fèi)者誤解。

海天醬油稱，蛋白質(zhì)NRV%僅是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)參考值，標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)值低于計(jì)算值并不構(gòu)成產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題，更不是食品安全問(wèn)題。

關(guān)鍵詞： 李錦記 醬油 海天