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6月19日，記者獲悉，端午節(jié)前，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)50批次粽子和21批次綠豆糕進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢。其中，50批次粽子全部合格，4批次綠豆糕不合格。

據(jù)悉，此次抽檢粽子主檢的9個(gè)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、商業(yè)無(wú)菌；抽檢綠豆糕主檢的17個(gè)項(xiàng)目為酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)) 、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌。

經(jīng)檢驗(yàn)，50批次粽子全部合格；21批次綠豆糕中, 3批次綠豆糕菌落總數(shù)不合格，1批次綠豆糕樣品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不合格。目前，西安市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要求對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)下架停售，相關(guān)核查處置工作正在進(jìn)行中。

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