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6月19日，記者獲悉，端午節(jié)前，西安市市場監(jiān)管局對50批次粽子和21批次綠豆糕進行了專項抽檢。其中，50批次粽子全部合格，4批次綠豆糕不合格。
據(jù)悉，此次抽檢粽子主檢的9個項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌；抽檢綠豆糕主檢的17個項目為酸價（以脂肪計）、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計) 、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。
經(jīng)檢驗，50批次粽子全部合格；21批次綠豆糕中, 3批次綠豆糕菌落總數(shù)不合格，1批次綠豆糕樣品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格。目前，西安市市場監(jiān)管部門要求對不合格產(chǎn)品及時下架停售，相關(guān)核查處置工作正在進行中。
關(guān)鍵詞：
質(zhì)檢
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