鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展前景如何？隨著居民健康意識(shí)的提高，中國(guó)人對(duì)飲食的追求逐步從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)移。其中，魚(yú)肉的價(jià)值正在被放大?！吨袊?guó)居民膳食指南(2022)》中的“平衡膳食準(zhǔn)則”曾明確指出：優(yōu)先選擇魚(yú)，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品;多攝入魚(yú)肉可降低成年人全因死亡、腦卒中、癡呆及認(rèn)知功能障礙的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，市場(chǎng)對(duì)高端、特色魚(yú)腸需求也不斷增長(zhǎng)，中國(guó)魚(yú)腸市場(chǎng)正在迅速發(fā)展，國(guó)民收入的增加，消費(fèi)觀念的不斷更新，鱈魚(yú)腸銷量日益增加，隨著更多的市場(chǎng)需求，魚(yú)腸行業(yè)有望成為一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)。

(資料圖)

魚(yú)類食品逐漸成為新寵的背后，以高蛋白著稱的海洋生物正在被不斷發(fā)掘，為人類餐桌提供健康多樣的新選擇。深海鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，適量攝入有助于平衡膳食，而鱈魚(yú)腸作為鱈魚(yú)制品之一，有小巧便攜、勁道爽滑的優(yōu)勢(shì)。

鱈魚(yú)腸是以深海鱈魚(yú)為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚(yú)原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。

與傳統(tǒng)零食相比，海洋零食以海鮮為原材料，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn);另一方面，海產(chǎn)品的保鮮和運(yùn)輸一直是供應(yīng)鏈瓶頸，導(dǎo)致消費(fèi)有一定地域性，做成休閑零食后，方便攜帶和食用，極大地拓寬了消費(fèi)區(qū)域和場(chǎng)景。

《兒童(鱈)魚(yú)腸行業(yè)消費(fèi)升級(jí)白皮書(shū)》顯示，淘寶天貓平臺(tái)的品牌數(shù)量從90余家發(fā)展到269家，淘寶天貓前10大品牌中除了zek和海牌外，余下幾乎都是以力誠(chéng)為代表的國(guó)產(chǎn)品牌。

鱈魚(yú)腸企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

作為舶來(lái)品，鱈魚(yú)腸行業(yè)長(zhǎng)期已進(jìn)口品牌為主，但近年來(lái)以力誠(chéng)為代表的國(guó)產(chǎn)品牌開(kāi)始嶄露頭角。伴隨著海味零食的興起，鱈魚(yú)腸也成為了賽道新寵。

成立于2006年的力誠(chéng)食品是行業(yè)里的早期選手，也是鱈魚(yú)腸品類推廣的先行者。據(jù)悉，力誠(chéng)是最早在央視少兒頻道、湖南衛(wèi)視以及梯媒投放鱈魚(yú)腸廣告的品牌，在那之后雙匯等一眾品牌也順勢(shì)跟上，推高了鱈魚(yú)腸品類的曝光度。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

鱈魚(yú)腸逐漸興起，開(kāi)始成為消費(fèi)市場(chǎng)上的熱門(mén)品類，這也是消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的因素，主要是源自消費(fèi)者對(duì)鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)可。鱈魚(yú)腸便萃取了鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，更擁有小巧便攜、勁道爽滑的優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樯詈ｗL魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量相對(duì)較低，含有較多可預(yù)防心血管疾病的不飽和脂肪酸，適量攝入有助于平衡膳食。

其中，布局鱈魚(yú)腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、力誠(chéng)、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營(yíng)鱈魚(yú)腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

《兒童(鱈)魚(yú)腸行業(yè)消費(fèi)升級(jí)白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2016年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到10.13億元，預(yù)計(jì)2025年可以達(dá)到60-80億市場(chǎng)規(guī)模。

我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展前景研究

鱈魚(yú)腸的收入來(lái)源主要有兩部分，一是面向消費(fèi)者的批發(fā)銷售;二是面向餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)包銷售。面向消費(fèi)者的銷售，寧波之列的大型零售散裝渠道和中型以上級(jí)別的便利店，均有大量的鱈魚(yú)腸銷售點(diǎn)，服務(wù)遍布全國(guó)各地。轉(zhuǎn)包銷售，主要有中餐廳、外賣(mài)餐廳、快餐店等等，以及校園食堂、汽車(chē)站加盟店、學(xué)校食堂等多種多樣的形式。

隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，市場(chǎng)對(duì)高端、特色魚(yú)腸需求也不斷增長(zhǎng)，中國(guó)魚(yú)腸市場(chǎng)正在迅速發(fā)展，國(guó)民收入的增加，消費(fèi)觀念的不斷更新，鱈魚(yú)腸銷量日益增加，隨著更多的市場(chǎng)需求，魚(yú)腸行業(yè)有望成為一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為鱈魚(yú)腸企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

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