近日，浙江省消費者權(quán)益保護委員會發(fā)布10個品牌冷凍飲品(冰淇淋、雪糕)消費比較試驗結(jié)果。

本次比較試驗樣品共10個批次，涉及伊利、馬迭爾、鐘薛高、光明、八喜、阿克秋莎、索菲亞、和路雪、中街1946、五豐等10個品牌，均由消保委工作人員和消費者代表以普通消費者身份通過溫州市區(qū)批發(fā)零售店購買。

脂肪、蛋白質(zhì)均符合標(biāo)準(zhǔn)，但含量有高有低脂肪是體內(nèi)重要的儲能和供能物質(zhì)，可以構(gòu)成人體成分，提供和儲存能量;還可以促進脂溶性維生素的吸收;能夠維持體溫、保護臟器;還可以提供必需脂肪酸。人類膳食脂肪主要來源于動物的脂肪組織和肉類，以及堅果和植物的種子。

經(jīng)檢驗，本次所有樣品的脂肪含量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。其中：脂肪含量最高的是標(biāo)稱為“純感•牛乳(牛乳口味雪糕)”的樣品，脂肪實測值為15.9克/100克;脂肪含量最低的是標(biāo)稱為“花好夢圓(牛奶桂花味)”的樣品，脂肪實測值為6.32克/100克。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體組織、器官的重要成分，是構(gòu)成機體多種重要生理活性物質(zhì)的成分，還能供給能量。

經(jīng)檢驗，本次所有樣品的蛋白質(zhì)含量均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。其中：蛋白質(zhì)含量最高的是標(biāo)稱為“鐘薛高輕牛乳(牛乳口味)雪糕”的樣品，蛋白質(zhì)實測值為6.68克/100克;檢出樣品中蛋白質(zhì)含量最低的是標(biāo)稱為“流心巧克力雪糕”，蛋白質(zhì)實測值為1.99克/100克。

甜味劑均未檢出，微生物指標(biāo)合格經(jīng)檢驗，本次所有樣品均未檢出甜味劑。實際上，冷凍飲品(冰激凌、雪糕等)甜味來自配料中的乳糖和各種果糖、麥芽糖以及蔗糖。

本次所有樣品菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌的指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。這說明10批次樣品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)能夠按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件、包裝容器清洗消毒到位、儲運條件控制得當(dāng)。

浙江省消費者權(quán)益保護委員會提醒廣大消費者，要選購產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注了配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號的產(chǎn)品。食品配料是按照由高到低的順序排列的，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黃油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前幾位的，含奶量比較有保證。食品添加劑都是經(jīng)過嚴(yán)格的評估、確定為安全可靠的才會被批準(zhǔn)使用。只要生產(chǎn)者嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)，那么產(chǎn)品就是安全的，無需過度擔(dān)心。

關(guān)鍵詞： 冷凍飲品消費 鐘薛高雪糕 八喜雪糕 和路雪雪糕