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保齡寶公眾號7月3日發(fā)文表示，非糖甜味劑再惹爭議，代糖市場或迎大洗牌。近期來自世衛(wèi)組織的研究報告及相關消息，無疑使無糖食品行業(yè)發(fā)展陷入旋渦。實際上，甜味劑行業(yè)產品品種繁多，完全不可一概而論。盡管都是低熱量原料，天然糖醇和非糖甜味劑卻有著本質上的區(qū)別。而在糖醇大家族中，赤蘚糖醇近年來的產銷量迅速增長，堪稱糖醇中的明星。根據(jù)我國赤蘚糖醇主要生產企業(yè)、保齡寶有關負責人介紹，赤蘚糖醇作為一種自然界廣泛存在的天然活性物質，在海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄等物質中均存在，其特點是熱量更低，甜味也比較柔和自然，具有其他糖醇無法比擬的優(yōu)勢。近年來，赤蘚糖醇被廣泛用作生產飲料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各類產品的原料。隨著非糖甜味劑的安全性連續(xù)引發(fā)爭議，甜味劑行業(yè)面臨重新洗牌，對于赤蘚糖醇等營養(yǎng)性甜味劑來說，或許將在食品低糖和無糖化的大潮中備受重用。
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