【資料圖】
1、莖用芥菜,十字花科蕓苔屬芥菜的一個變種,是一年生草本植物,其產(chǎn)品為肉質(zhì)莖。
2、別名白菜頭、白菜頭、卷心菜、牛角包、菱角等。
3、莖用芥菜,株高55-60厘米,展開度65-70厘米。葉子呈倒橢圓形,深綠色,略皺,細鋸齒。葉柄長2.5-3.5厘米,中脈無蠟粉,剛毛稀疏。莖扁圓形,橫徑8-9cm,縱莖9-11cm,單莖重0.5-0.55kg,果皮鮮綠色,每葉基外側(cè)有3個肉瘤,中間瘤稍大,溝淺,晚熟,營養(yǎng)生長期160-165天。
4、莖用芥菜主要分布在四川和浙江兩省,湖北、江西、福建、江蘇、安徽、河南等省也有栽培。
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