2023年5月20日，正值中國學(xué)生營養(yǎng)日到來之際，“第五屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動(dòng)”終評(píng)展示交流活動(dòng)在北京市第三十五中學(xué)召開，北京市五十余所中小學(xué)生代表齊聚現(xiàn)場，北京衛(wèi)視《北京您早》欄目深入跟蹤、報(bào)道了此次活動(dòng)。

透過北京衛(wèi)視的鏡頭，不僅展現(xiàn)出中國校園食育工作的新氣象與新局面，也記錄下來自社會(huì)各個(gè)群體的公益助力。特別是在“做一碗0油炸健康面”的體驗(yàn)課堂上，拉面范作為一款0油炸健康面走到了中小學(xué)生的食育課堂上，讓學(xué)生們在親手做面的趣味實(shí)踐中，學(xué)習(xí)到更多健康飲食知識(shí)，憑借寓教于樂的食育教育形式，深受活動(dòng)主辦方和現(xiàn)場學(xué)生代表們的喜愛。

(資料圖片)

北京衛(wèi)視《北京您早》欄目

健康面DIY，在實(shí)踐中推動(dòng)校園食育

“老師，這個(gè)面條為什么是直的呀？”“我喜歡木耳、胡蘿卜、青豆……”“我喜歡番茄味道的，好香呀”……在“做一碗健康面”的課堂現(xiàn)場，充斥著“小制面師”們討論的聲音。

學(xué)生們手里端著自己手繪的個(gè)性面桶，在營養(yǎng)講師的指導(dǎo)下，分步驟放入“0油炸”面餅，按照自己喜好搭配玉米、枸杞、木耳、青豆等八種營養(yǎng)食材，最后再根據(jù)自己的口味適量添加調(diào)味料包。三個(gè)簡單的步驟過后，一碗營養(yǎng)又方便的健康面就完成了。

“做一碗0油炸健康面”的體驗(yàn)課上同學(xué)們DIY的面桶

“平時(shí)看爸爸媽媽做飯好難呀，沒想到做面這么簡單，我一定要帶回家給爸爸媽媽嘗嘗。”在沉浸式的制作過程中，學(xué)生們收獲的喜悅溢于言表。所謂寓教于樂，最有效的健康食育一定是融入到日常的生活細(xì)節(jié)之中。

關(guān)于食的教育，并不是刻板的理論灌輸，讓孩子們系上圍裙，從課堂走進(jìn)廚房，真正動(dòng)手去接觸和制作食物，同樣是很重要的食育內(nèi)容。營養(yǎng)師在引導(dǎo)學(xué)生們做面的過程中，向他們灌輸一些0油炸等健康飲食的知識(shí)，讓他們在潛移默化中樹立正確的健康食物觀。

“0油炸健康面”圈粉，拉面范成吸粉利器

為了讓同學(xué)們更好的了解健康食物背后的原理，營養(yǎng)師還帶著大家現(xiàn)場做起了沉浮實(shí)驗(yàn)，將普通的油炸面餅和拉面范的0油炸面餅同時(shí)沉入水中，與大家一起觀察面餅的下沉情況。

“做一碗0油炸健康面”的體驗(yàn)課堂上，營養(yǎng)師講解沉浮實(shí)驗(yàn)

“油炸方便面由于采用油炸的方法對(duì)面餅進(jìn)行干燥，高溫油炸會(huì)給面條表面帶來一些疏松的孔洞，容易浮在水面；而“0油炸”面餅，是用蒸煮技術(shù)代替油炸技術(shù)，面條表面就不會(huì)有過多的孔洞，所以容易沉底?！鄙衿娴某粮?shí)驗(yàn)成功引起學(xué)生們的興趣和求知欲，尤其對(duì)老師提到的“0油炸”技術(shù)格外關(guān)注和好奇。

營養(yǎng)師講解健康飲食小知識(shí)

“這種0油炸的蒸煮工藝，跟爸爸媽媽們在家里蒸饅頭煮面條的原理是差不多的”，營養(yǎng)老師生活化的舉例生動(dòng)的解釋了拉面范0油炸面餅采用的“蒸煮工藝”的原理，這是一種取自中國沿襲千年的蒸煮飲食智慧的技術(shù)創(chuàng)新，將傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行現(xiàn)代化應(yīng)用的成功食踐。

“媽媽告訴過我，油炸的吃多了不好，但是如果我吃的是這個(gè)0油炸的面，媽媽就不會(huì)阻止我了?！痹谄穱L環(huán)節(jié)，煮好的拉面范十分搶手，大家早已迫不及待嘗嘗健康面的味道。

憑這一碗0油炸健康面，拉面范成功吸引了一波“娃娃粉”。

食育從娃娃抓起，今麥郎的長期品牌戰(zhàn)略

好的食育，對(duì)孩子的素質(zhì)成長和人格養(yǎng)成十分重要。近幾年，國家陸續(xù)出臺(tái)了有關(guān)飲食健康教育的政策，各種形式的食育工作也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，越來越多個(gè)體、民間組織、社會(huì)企業(yè)等都加入了食育的浪潮，但為什么拉面范可以率先走進(jìn)食育主陣地——校園？

真正的底氣來自：今麥郎在推動(dòng)健康食育上的信念感、創(chuàng)新力和執(zhí)行力。

拉面范和新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)起了小圍裙計(jì)劃，這是大型兒童食育公益活動(dòng)，在小圍裙計(jì)劃的啟動(dòng)儀式上，今麥郎集團(tuán)董事長范現(xiàn)國講道：“少年智則國智，少年強(qiáng)則國強(qiáng)，下一代的成長直接關(guān)系到祖國未來的強(qiáng)盛。我一直呼吁食育要從娃娃抓起，成為一生習(xí)慣?！苯覃溊墒株P(guān)心和重視青少年的健康成長，這是直接關(guān)系到祖國未來發(fā)展的大事。對(duì)于今麥郎而言，推動(dòng)健康食育的發(fā)展和普及是義不容辭的企業(yè)責(zé)任，更是一項(xiàng)需要長期堅(jiān)持的品牌發(fā)展戰(zhàn)略。

今麥郎集團(tuán)董事長范現(xiàn)國在小圍裙計(jì)劃的啟動(dòng)儀式上致辭

健康食育的關(guān)鍵在于產(chǎn)品創(chuàng)新。為了研發(fā)出一碗“0油炸健康面”，今麥郎在“0油炸”技術(shù)的研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)深耕20多年，從1999第一代0油炸產(chǎn)品煮著吃再到第五代0油炸產(chǎn)品拉面范，終于從中國人自古以來“蒸饅頭、煮面條”的智慧中獲取技術(shù)靈感，研發(fā)出創(chuàng)新的“蒸煮工藝”，突破了傳統(tǒng)油炸工藝制霸的市場格局和產(chǎn)品局限。今麥郎始終致力于通過顛覆性的技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造出一款“孩子吃，媽媽放心”的0油炸健康面。就像范現(xiàn)國董事長所說：“讓全中國乃至全世界的兒童吃上0油炸健康面，這是我的初心，也是企業(yè)一直在為之奮斗的目標(biāo)。”

今麥郎拉面范0油炸健康面

面對(duì)食育教育的社會(huì)性系統(tǒng)命題，為了喚醒和提高全社會(huì)對(duì)食育教育的關(guān)注，今麥郎聯(lián)合新華網(wǎng)在2023年夏天開啟“小圍裙計(jì)劃”，讓孩子們系上小圍裙，從課堂走向廚房，親手體驗(yàn)烹飪，在樸素的勞動(dòng)教育中理解合感知食育的魅力和價(jià)值，在帶著煙火氣的生活中感知世界發(fā)現(xiàn)世界，為他們的成長成才開啟一道新的大門。

健康中國，食育先行，在這場關(guān)系到國家發(fā)展大計(jì)的戰(zhàn)役中，每個(gè)個(gè)體都是履行義務(wù)的主體。始終以推動(dòng)“健康中國”為己任的今麥郎，致力于成為這場全民健康食育實(shí)踐的主力軍，帶著這碗0油炸健康面拉面范，走進(jìn)家庭、走進(jìn)校園，將健康理念的種子種到童心，撒向全社會(huì)。

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