中國網財經5月10日訊(記者 邢楠)“五一”小長假后，被稱為“水果界的愛馬仕”的榴蓮降價頻頻登上熱搜。榴蓮雖然相比其他水果價格偏高，但僅憑獨特風味就坐擁了萬千粉絲。近期的突然降價，更是令許多熱愛榴蓮的消費者感到非常驚喜，購買者絡繹不絕，甚至有網友說即將實現(xiàn)“榴蓮自由”。然而，“榴蓮自由”真的要來了嗎？

某水果產業(yè)分析師在接受中國網財經記者采訪時表示：“近期榴蓮降價或不能持續(xù)，在每年旺季時榴蓮的價格都會有所回落。但長期來看，榴蓮由于運輸難度大、國內難以大面積商業(yè)化種植等自然條件因素，同時疊加人均可支配收入上升及日益旺盛的高端水果消費需求等經濟因素，榴蓮價格還是會處于穩(wěn)定上行的行情趨勢?！?/p>

(資料圖片僅供參考)

“水果之王”短期降價

據(jù)多家媒體報道，四月初“水果之王”榴蓮的身價仍在每斤百元左右，“五一”小長假期間卻貌似迎來了價格“腰斬”；目前，電商平臺的貓山王榴蓮零售價大約90至160元/斤，金枕榴蓮約23至36元/斤，單果1到2斤售價在49至58元左右。

平日上百元一斤的榴蓮，如今最低花費20多元就能買到，加上榴蓮有著其他水果不可替代的獨特味道，在短期內榴蓮的銷量實現(xiàn)成倍增長。盒馬數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間，榴蓮成為最受消費者歡迎的水果，榴蓮銷售同比增長132%。

對近期榴蓮價格變動，某消費零售行業(yè)分析師在接受中國網財經記者采訪時表示：“今年‘五一’前后榴蓮僅僅是短期降價，主要因為線上平臺促銷大戰(zhàn)，超低折扣的‘爆品’是最有效的‘流量入口’，這個現(xiàn)象在耐用消費品、食品飲料、母嬰用品等細分賽道的電商平臺角逐中并不罕見。因此，不惜通過如此高折扣力度來把高單價水果作為‘引流神器’的背后一方面反映了中國本地生活電商平臺趨于白熱化的競爭格局，另一方面則是讓大家嗅到一絲榴蓮正在加速成為更多消費者‘心頭好’的氣息。另外，站在行業(yè)角度來看，二、三季度是榴蓮旺季，出貨量加大的情況下，價格自然下行，每年均如此，今年也沒有特例。長期來看，榴蓮價格穩(wěn)定上行、短期視季節(jié)性影響小范圍波動，榴蓮品類的供需價格基本面仍然堅實。”

作為“水果之王”，榴蓮的供應鏈也必然有著頂級難度。中金公司發(fā)布的研報顯示，我國鮮果產業(yè)鏈具有冗長、高度分散且涉及眾多中間商的特點，損耗大及利潤率低、鮮果供應缺乏標準化以及數(shù)字化程度低也為鮮果分銷市場也帶來多重挑戰(zhàn)。

圖片來源：中金公司研報

產業(yè)鏈的冗長加大了榴蓮運輸期間保鮮的難度，運輸成本高或是榴蓮價格高于大部分水果的原因之一。據(jù)泰國媒體報道，泰國農業(yè)部副次長透露，泰國水果出口商們在出口水果至中國時遇到問題，特別是榴蓮運輸；泰國榴蓮在運送往中國時需經過老撾、越南邊境，但是由于邊境交通路況不太好，尤其是水果季，導致榴蓮會晚運達中國3-4天，而且行至越南邊境時需排隊，排隊時間過長容易影響水果質量，邊境站又無足夠的插座供冷藏箱使用。

在品種方面，我國消費者買到的榴蓮大部分來自泰國，國內榴蓮品種暫難以實現(xiàn)突破。上述消費零售行業(yè)分析師向中國網財經記者表示：“有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，泰國榴蓮2022年占據(jù)中國90%市場份額，泰國出口榴蓮總量超70萬噸。而受制于地理位置、溫度、氣候等多重因素作用，我國尚難以實現(xiàn)部分品種榴蓮的突破，國產榴蓮在口感等方面暫難以代替泰國榴蓮?！?/p>

多年從事水果進口生意的業(yè)內人士在接受中國網財經記者采訪后分析道：“從口味、產量和供應鏈成熟程度來看，泰國金枕榴蓮目前仍是主流之選，但需求過旺之下泰國優(yōu)質產區(qū)是有限的；越南榴蓮剛起步進入中國市場，在季節(jié)性上剛好與泰國互補，可以有效填補消費者訴求，形成‘1+1>2’的共振效應，加速滿足榴蓮市場的整體需求；而馬來西亞貓山王產量不大，加之保鮮技術尚難以突破，因此價格相對較高?！?/p>

何時實現(xiàn)中國的“榴蓮自由”

盡管國內榴蓮品種被專家認為尚難以實現(xiàn)突破，但我國也一直在為實現(xiàn)“榴蓮自由”而努力。

據(jù)媒體報道，三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，將于今年6月份成熟上市，預計產量可達3500斤/畝，每畝產值在10萬元以上；相關負責人介紹，三亞在4年前引進了榴蓮品種，經過多年培育，馴化后的榴蓮品種于今年開始規(guī)模結果；目前三亞各區(qū)共種植了1萬余畝榴蓮，已陸續(xù)掛果，未來將會有三亞榴蓮走入市場。但在全國范圍快速增長的需求之下，種植規(guī)模有限的國產榴蓮是否能為填補消費訴求而貢獻一己之力仍然有待觀察。

雖然榴蓮的價格有所下降，但買一個五斤左右的榴蓮仍需要上百元，何時能真正實現(xiàn)中國消費者的“榴蓮自由”成了最為關注的問題。有水果批發(fā)商向中國網財經記者表示：“在買榴蓮時不要一味地追求低價，畢竟老話常說‘好貨不便宜’，如果一味追求低廉的價格，有可能開出死包，進口榴蓮雖價格較高，但房內的果肉更加堅實有彈性?！?/p>

縱觀我國整個榴蓮供應鏈，該消費零售行業(yè)分析師還向中國網財經記者表示：“近年來，越來越多消費者享用榴蓮的背后是頂級水果分銷商無數(shù)次的突破技術和運籌邊際所帶來的消費紅利。榴蓮供應鏈的‘天羅地網’和‘人貨場’已經初步成型?！逡涣裆徚績r大戰(zhàn)’的背后也表明了B端/C端已經進入需求增長的快車道。行業(yè)運行規(guī)律將從刺激和簇擁滿足增量需求的底層邏輯切換到實現(xiàn)更多人‘榴蓮自由’的標志性轉變。這項生意的內核與解決社會‘痛點’將愈加接近?！?

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