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隨著白酒行業(yè)新國標的出臺，白酒企業(yè)高質量發(fā)展正逐漸成為行業(yè)發(fā)展關注的熱點。近日，河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李鵬亮向人民酒業(yè)(人民網(wǎng)旗下酒業(yè)新媒體服務平臺)分享了推進叢臺酒業(yè)高質量發(fā)展的相關思考與規(guī)劃。

“在全國上下‘一盤棋’，同心協(xié)力抓經(jīng)濟、促發(fā)展的2023年，白酒行業(yè)將迎來持續(xù)快速發(fā)展?！崩铢i亮認為，2023年是全力拼經(jīng)濟的一年，通過經(jīng)濟發(fā)展提升消費者的消費能力，這將直接有助于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著經(jīng)濟發(fā)展提速，就業(yè)逐步恢復，居民收入增長，白酒消費市場將持續(xù)擴大，消費檔次也將得到提升，這不僅對整個社會經(jīng)濟帶來拉動作用，也有利于白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

李鵬亮認為，推進白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展有三個關鍵點：一是以數(shù)字化和數(shù)智化加快構建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，促進傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級；二是以品質提升為先導，加大技術創(chuàng)新、技術進步和人才培育，提升品質科技含量；三是堅持產(chǎn)品結構優(yōu)化提升，以高端化+全省化引領發(fā)展，堅守生態(tài)綠色低碳，筑牢高質量發(fā)展基礎。

據(jù)介紹，叢臺酒業(yè)過去幾年以打造國家4A級景區(qū)生態(tài)釀造基地為契機，推動生態(tài)釀造、酒旅融合和綠色發(fā)展，加快數(shù)字化、智能化生產(chǎn)建設，積極擴大對外技術合作，強化人才培育，形成了產(chǎn)學研一體化良性循環(huán)，實現(xiàn)了叢臺酒業(yè)的快速發(fā)展。

“深入挖掘白酒文化資源同樣是推動白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，加速與國際消費市場接軌的關鍵?！崩铢i亮認為，我國制酒歷史源遠流長，酒文化活態(tài)傳承至今。深入挖掘白酒的文化資源，推動白酒產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的市場有三個關鍵點：一是通過典籍、文物等挖掘白酒的歷史文化內涵，豐富白酒的精神與社會屬性，讓中國白酒更好融入到世界文化大家庭；二是加大釀酒業(yè)非物質文化遺產(chǎn)的保護、傳承和弘揚，讓更多國內外人士感知到中國白酒的獨特魅力；三是要積極參與國際烈性酒標準制定，推進白酒釀制技藝申報“人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄”。

在挖掘白酒文化方面，叢臺酒業(yè)也做出了積極探索。李鵬亮介紹，叢臺酒產(chǎn)自歷史名城邯鄲，擁有悠久的釀造歷史和豐富的文化底蘊。近年來，叢臺酒業(yè)投資建設了叢臺酒文化博物館，走文旅融合之路，深挖當?shù)氐拇派轿幕?、成語文化、紅色文化以及邯鄲釀酒歷史文化，豐富白酒文化資源，為宣傳中國釀酒的厚重底蘊、汲取文化精神力量積極做出叢臺貢獻。

“2023年，叢臺酒將致力于打造省酒龍頭，組織開展各種品牌活動，積極參與公益事業(yè)，推出多項優(yōu)惠政策，擴大品牌影響力，促進消費市場持續(xù)升溫”。談及下一階段發(fā)展，李鵬亮介紹，白酒行業(yè)既是傳統(tǒng)的，又是現(xiàn)代的，是古法工藝與創(chuàng)新科技的融合，具備物質屬性和精神屬性，所以在高質量發(fā)展道路上，企業(yè)應該結合自身特色，探索行業(yè)發(fā)展新趨勢，共同做大做強白酒產(chǎn)業(yè)。

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