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云南網(wǎng)訊（記者?楊苑）8月21日，2023騰沖科學家論壇·食品與高原特色現(xiàn)代農業(yè)分論壇——科技創(chuàng)新助力食品產業(yè)振興論壇在紅河哈尼族彝族自治州彌勒市舉行。全國食品與高原特色現(xiàn)代農業(yè)領域專家學者，高校、科研機構、園區(qū)代表、省內外企業(yè)負責人等100余人參加論壇。

本次論壇從多角度探討云南省食品與高原特色現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)與新機遇，通過學術交流，把食品加工技術的新進展、新理論、新知識、新技術帶到實際產業(yè)應用中，解決實際問題，大力推進技術集成與創(chuàng)新，為學術界和產業(yè)界搭建了產學研溝通合作橋梁，促進了科技成果快速孵化和推廣應用，為開啟食品與高原特色農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展理念新篇章提供了有力支撐。

中國食品科學技術學會秘書長陳錚表示，此次論壇為食品加工產業(yè)與現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展領域的專家學者、業(yè)界人士提供了交流與合作平臺，通過這樣一次難得的相聚機會，能加強各領域之間的互相聯(lián)系和溝通，取長補短增強凝聚力，擴大社會影響，方便各方增進了解，加強合作，不斷加深友誼。

論壇上，來自北京工商大學、暨南大學、中國海洋大學、中國食品科技學會等全國高校院所的12位專家學者分別以健康谷物的科學內涵與食品創(chuàng)制、食品天然功能色素花色苷的研究、海洋水產資源生物轉化與產品開發(fā)等為題，以植物功能因子、糧食加工、休閑食品產業(yè)、海洋水產、乳制品行業(yè)發(fā)展等不同方面，分享了行業(yè)科技創(chuàng)新與應用情況，探討了科技創(chuàng)新賦能食品產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，為彌勒市產業(yè)發(fā)展方向作出了重要參考。

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