#中國式浪漫#

【資料圖】

先做個(gè)說明，我這里說的雪糕只是習(xí)慣稱呼，并不是國標(biāo)定義。關(guān)于國標(biāo)定義，下文會做說明。

雪糕要想好吃，有兩個(gè)要點(diǎn)：

生產(chǎn)工藝無法在配料表頁看到，但能夠看到雪糕的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及品配料。

國標(biāo)的雪糕有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是雪糕，另一個(gè)是冰激凌。

雪糕跟冰激凌的差異在于冰激凌的的工藝多了老化及硬化，并且體積膨脹。跟配料表中是否生牛乳排第一沒有關(guān)系。

以上定義摘自國標(biāo)GB/T31114-2014冰激凌標(biāo)準(zhǔn)及GB/T31119-2014雪糕標(biāo)準(zhǔn)。

七八月就是啃雪糕的季節(jié)，618借著暑期大促，一不小心就買了一堆雪糕。

隨隨便便一數(shù)，我也了大幾百塊了。

那就做個(gè)簡單的盤點(diǎn)，按自己的口味喜好做個(gè)排序

一、哈老鼎豐

這個(gè)品牌在京東上看到的，居然是個(gè)百年老品牌。

大媽剛好有人爆了好價(jià)，折下來12塊900g到一公斤，那就買來試試看吧。

這次一共選了五個(gè)口味：朗姆、奶油、葡萄干、奶茶、乳酸菌

先上個(gè)全家福

這張是配料表，好伐，五款雪糕，配料排名第一第二的都是水跟糖，牛乳部分用的是全脂乳粉。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T31119。

我按自己喜歡的口味排了個(gè)順序：朗姆、奶茶、乳酸菌，葡萄干、奶油。

1、朗姆：里面加了朗姆酒風(fēng)味調(diào)味液，有朗姆酒的香，不含酒精，超多葡萄。算是八喜同款的低配版。

2、奶茶：就是珍珠奶茶的固體版，口感很像一點(diǎn)點(diǎn)的珍珠奶茶，凍過沒有那么甜，大概是7分糖的樣子。珍珠的量不算多，kuai一勺能有個(gè)兩三顆。

3、乳酸菌：這個(gè)口味非常酸奶，可以說就是酸奶的冰激凌版，酸奶口感是酸奶界最基礎(chǔ)的16連杯原味版。

4、葡萄干：這個(gè)口味其實(shí)就是奶油味加了葡萄干，但葡萄干添加量比朗姆少很多，大概只有一半的樣子。

5、奶油味：當(dāng)時(shí)選這個(gè)口味是因?yàn)樵u價(jià)較好，說很好吃，感覺上有很大一部分是情懷分，這個(gè)口味特別像二十多年前的走街串巷賣的冰棍，那時(shí)候的冰棍是硬硬的，適合舔著吃，這個(gè)版本可以用勺子kuai著啃。尤其是香味，簡直就是一模一樣的香精味。我沒有那么重的情懷，單就口味而言，只能排個(gè)末尾。

哈老鼎豐屬于看在價(jià)格上買的雪糕，要說回購嘛，如果還是這個(gè)價(jià)格，大概會回購朗姆及奶茶，其他口味就算了

二、東北大板

品牌有兩個(gè)，紅寶石跟東北大板，公司名叫大慶市紅寶石冰淇淋有限公司，1992年成立的，也是幾十年的老品牌。

這個(gè)品牌是在北京認(rèn)識的，啃過之后難以忘懷，畢竟線下三塊錢一根的雪糕，口感還非常綿密，在南方是很難吃到的。

之后東北大板在全國各地都能看到了，鋪貨率沒那么高，但也還不不錯(cuò)，不時(shí)就能找到小店在賣這個(gè)品牌的雪糕。

這個(gè)品牌這幾年也出了不少價(jià)格較高的產(chǎn)品，其他口味嘗過已經(jīng)毫無印象。

最愛的還是那個(gè)三塊錢線下版。每次去Ole總部都會路過一家小店，就會去他的店里買一根邊走邊吃，在深圳華強(qiáng)北附近，三塊錢一根的雪糕口味還很純正，除了東北大板，居然找不到第二家。

1、東北大板線下版原味：三塊一根，濃濃的奶香，這貨添加劑少，所以化的很快，一口下去綿密絲滑，這么一根三四口就能炫完。由于鋪貨率不高，屬于遇到一定買，不管春夏秋冬。

2、東北大板榛子版：這貨買八喜湊單的，口感沒有線下版的東北大板原味好吃，不會再回購的品種，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T31114，是冰激凌的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，口感比哈老鼎豐要綿軟。

三、八喜

生產(chǎn)商屬于首農(nóng)集團(tuán)，地道國企，配方則源于美國八喜。

這個(gè)品牌是我心目中的雪糕第一品牌，只要想吃雪糕，必定第一時(shí)間看八喜有無好價(jià)格。

相對于高調(diào)喊著不加一滴水，結(jié)果配料表排名第一的就是水，把雪糕賣成雪糕刺客的某品牌來說，八喜簡直是雪糕界的良心。沒怎么見到他宣傳自家不加一滴水，也從不喊配方排名第一的就是生牛乳，但配料表明明白白的告訴你，配料用的不但是生牛乳，用量還很高，我吃過最低的版本是生牛乳>=40%

八喜這兩年降價(jià)，我才開始狂炫，所以只對我今年吃過的口味做一個(gè)排名，去年吃的已經(jīng)忘記了。作為一只單身喵來說，一桶1.1kg的雪糕要吃完還是得花不少時(shí)間，不是所有口味我都吃過。

1、朗姆：每次買八喜必定會炫一罐回來，濃郁的朗姆香搭配葡萄干，有的吃還有的嚼，簡直不要太爽。500g我一次能炫掉半罐，如果炫的那時(shí)剛好沒吃飯的話，炫完整罐也很正常。

2、海鹽：這個(gè)口味的含乳量>=50%，有淡淡的鹽味，跟冰激凌完美融合，也是我很喜歡的口味。

3、芒果：這個(gè)口味是很清爽的果味冰激凌，里面的果味來自于果醬，比起某些品牌調(diào)味全靠香精不知道甩了多少條街。

4、朗姆甜筒：就是朗姆的甜筒版，上面還加了一點(diǎn)純巧克力，甜筒皮很脆，證明從來沒有化凍過。

5、巧克力甜筒：巧克力的甜筒版，上面也有一點(diǎn)純巧克力，炫一根就很飽了。

6、香草甜筒：這貨印象不深，大概跟我本身不怎么喜歡香草味有關(guān)。

7、餅干：這貨是絕對不會回購，八喜啃了一堆，唯一踩雷的貨。里面加了奧利奧餅干碎，但因?yàn)槭歉└饣煸谝黄穑灨啥际擒涇浀?，吃起來特別沒有口感。這貨達(dá)咩。

總而言之，對我來說八喜是一個(gè)除了餅干口味就沒有坑的品牌，只要價(jià)格合適可以閉眼買，無限回購。

四、夢龍

感謝雪糕刺客，以前高攀不起的夢龍跟它一對比顯得賊有性價(jià)比。

今年大媽爆料，夢龍折完不到18一盒，那還不趕緊買買買。

我只買了一個(gè)口味：巴旦木堅(jiān)果

夢龍是巧克力牛奶雪糕，配料表排名第一的還是水，好在第二是牛奶巧克力，用的脫脂乳粉，巧克力標(biāo)明是進(jìn)口的，這貨家里也加了卡拉膠、瓜爾膠之類的增稠劑，但排名非?？亢螅?，拿出來不趕快吃掉就很快化掉。

上面撒了一些巴旦木碎，口感還是很不錯(cuò)的，我一次也只能炫一根，多了就啃不動(dòng)了。對我來說，如果價(jià)格合適會在買八喜的時(shí)候帶一盒，但專門去買夢龍，應(yīng)該比較少。

五、伊利

國民品牌，不用介紹了。

伊利我吃的最多的是苦咖啡，小布丁之類反而沒那么愛。

美團(tuán)買菜經(jīng)常9.9元5根，想吃雪糕的時(shí)候就會下單。

這貨用的是GB/T31114冰激凌的標(biāo)準(zhǔn)，配料表見圖

吃的太多，反而沒給它拍過照，只能借一下官網(wǎng)圖了。外面有一層薄薄的脆皮，里面有咖啡淡淡的苦味，這款雪糕不太甜，對我來說這個(gè)甜度很合適。

以上就是我今年啃過的雪糕大盤點(diǎn)，漏網(wǎng)之魚等下次有空再盤一次

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