據(jù)商務部消息，為深入貫徹黨中央、國務院決策部署，堅定實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，促進消費穩(wěn)中提質(zhì)，打造餐飲消費新亮點，4月29日晚，商務部在江蘇省揚州市啟動2021年“中華美食薈”活動。商務部副部長王炳南，江蘇省副省長惠建林，以及人力資源社會保障部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等有關(guān)單位負責同志出席啟動儀式。

2021年“中華美食薈”活動以“品鑒中華美食，樂享美好生活”為主題，由“中華美食薈+地方特色餐飲活動”和地方特色菜品評選等系列活動組成。按照“政府引導、市場運作，以點帶面、突出特色，群眾參與、惠民利企，節(jié)約綠色、安全健康”的原則，激發(fā)消費潛力、弘揚餐飲文化、傳承烹飪技藝、提升服務品質(zhì)。同時，在活動中貫徹落實《反食品浪費法》，堅決制止餐飲浪費，深入開展“光盤行動”，推廣“公勺公筷 文明用餐”，倡導節(jié)約、綠色、健康、安全、文明消費新理念，鼓勵餐飲業(yè)態(tài)、模式創(chuàng)新，推動餐飲業(yè)加快恢復。

活動統(tǒng)一主題、統(tǒng)一冠名、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一主題曲，通過組織開展群眾參與的“百姓家常菜”、“傳統(tǒng)特色菜”和“精品創(chuàng)新菜”推選，評選大眾愛吃的特色菜，引導餐飲特色消費。活動從4月份開始，一直持續(xù)到年底。

據(jù)悉，本次啟動儀式發(fā)布了“江蘇味道”餐飲促消費活動惠企惠民舉措，展示了世界美食之都——揚州的餐飲烹飪技藝，現(xiàn)場與重慶、武漢、西安、哈爾濱、沙縣等地方連線展示。各地還將結(jié)合不同季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)假日、歷史文化等實際情況舉辦其他豐富多彩的餐飲促消費活動，營造安全、放心的消費環(huán)境。 (孫陽)

關(guān)鍵詞： 美食 揚州