據(jù)商務(wù)部消息，為深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)中提質(zhì)，打造餐飲消費(fèi)新亮點(diǎn)，4月29日晚，商務(wù)部在江蘇省揚(yáng)州市啟動(dòng)2021年“中華美食薈”活動(dòng)。商務(wù)部副部長(zhǎng)王炳南，江蘇省副省長(zhǎng)惠建林，以及人力資源社會(huì)保障部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)單位負(fù)責(zé)同志出席啟動(dòng)儀式。

2021年“中華美食薈”活動(dòng)以“品鑒中華美食，樂享美好生活”為主題，由“中華美食薈+地方特色餐飲活動(dòng)”和地方特色菜品評(píng)選等系列活動(dòng)組成。按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作，以點(diǎn)帶面、突出特色，群眾參與、惠民利企，節(jié)約綠色、安全健康”的原則，激發(fā)消費(fèi)潛力、弘揚(yáng)餐飲文化、傳承烹飪技藝、提升服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，在活動(dòng)中貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，深入開展“光盤行動(dòng)”，推廣“公勺公筷 文明用餐”，倡導(dǎo)節(jié)約、綠色、健康、安全、文明消費(fèi)新理念，鼓勵(lì)餐飲業(yè)態(tài)、模式創(chuàng)新，推動(dòng)餐飲業(yè)加快恢復(fù)。

活動(dòng)統(tǒng)一主題、統(tǒng)一冠名、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一主題曲，通過組織開展群眾參與的“百姓家常菜”、“傳統(tǒng)特色菜”和“精品創(chuàng)新菜”推選，評(píng)選大眾愛吃的特色菜，引導(dǎo)餐飲特色消費(fèi)?；顒?dòng)從4月份開始，一直持續(xù)到年底。

據(jù)悉，本次啟動(dòng)儀式發(fā)布了“江蘇味道”餐飲促消費(fèi)活動(dòng)惠企惠民舉措，展示了世界美食之都——揚(yáng)州的餐飲烹飪技藝，現(xiàn)場(chǎng)與重慶、武漢、西安、哈爾濱、沙縣等地方連線展示。各地還將結(jié)合不同季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)假日、歷史文化等實(shí)際情況舉辦其他豐富多彩的餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。 (孫陽(yáng))

關(guān)鍵詞： 美食 揚(yáng)州