燕麥，俗稱莜麥，是營養(yǎng)價值最高的谷物之一。我國是世界燕麥發(fā)源地之一，種植史已有2500多年，種植面積在1200萬畝以上，主要分布于老、少、邊、窮地區(qū)。在相當(dāng)長的時期，我國燕麥加工企業(yè)平均規(guī)模較低、知名品牌不多，產(chǎn)品品類、制造工藝等與國外存在差距。如何以科技推動燕麥生產(chǎn)集約化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，擺在了相關(guān)科研院所面前。

燕麥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析2023

(資料圖片)

燕麥的飲食文化是從西方傳入，因此中國份額較高的燕麥公司也多以外資企業(yè)為主，我國燕麥企業(yè)在我國北方一般以粗加工為主，產(chǎn)品主要有燕麥片、燕麥米、燕麥粉制品等，南方以深加工為主，產(chǎn)品多種多樣，主要有燕麥豆奶、燕麥酒、燕麥乳飲料、燕麥營養(yǎng)保健品等，因此我國燕麥企業(yè)主要以粗加工與精加工相結(jié)合。

燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑?。但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛高寒、干燥的氣候。其燕麥?zhǔn)称肥怯醒帑湠樵牧?，?jīng)過精加工制作而成的可直接食用的食品。

燕麥被作為食品搬上餐桌，起源于19世紀(jì)的美國，被譽(yù)為"燕麥之王"的費(fèi)迪南舒馬赫開始向市場宣傳推廣燕麥早餐，靠著低廉的價格，和極強(qiáng)的"抗餓力"，燕麥逐漸成為美國大眾新的早餐寵兒，美國也因此而掀起了一場燕麥片的飲食革命。

在全球燕麥?zhǔn)袌鲋?，美國是燕麥消費(fèi)的重要地區(qū)之一，北美、西歐(英國、愛爾蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國)以及亞太地區(qū)的燕麥?zhǔn)袌鼋K端銷售規(guī)模位列全球前三。

我國作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉(xiāng)，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區(qū)，后逐漸成為北部高寒區(qū)的主要糧食作物之一，而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。我國燕麥片行業(yè)主要分為四個階段：商業(yè)初代化階段、作為保健食品興起階段、快速發(fā)展期、穩(wěn)定發(fā)展期;目前我國正處于穩(wěn)定發(fā)展階段。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析

近幾年，為培養(yǎng)我國居民良好的膳食習(xí)慣，提高健康食品的食用率，推動食品安全規(guī)范生產(chǎn)，國家有關(guān)部門出臺了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策，并將有機(jī)食品、綠色食品、健康食品作為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域之一，有助于燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)較為清晰，上游為原材料，主要原材料燕麥、收割機(jī)器、勞動力等，產(chǎn)業(yè)中游為燕麥精加工制成燕麥?zhǔn)称?，下游為小銷售渠道，主要為便利店、商超、個體雜貨店、線上電商平臺等。

燕麥涵蓋多重優(yōu)勢、營養(yǎng)極為豐富的全谷物，它富含18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，這8種必需氨基酸含量豐富且配比合理，接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦的營養(yǎng)模式，人體利用率極高。此外，燕麥還被美國FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)認(rèn)證為唯一具有保健功能的糧食產(chǎn)品。

因此，燕麥非常符合我國居民膳食指南提倡的“粗細(xì)搭配，營養(yǎng)均衡”飲食原則。

健康產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展推動了燕麥產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變升級，即從基礎(chǔ)營養(yǎng)品質(zhì)化向健康精細(xì)化發(fā)展轉(zhuǎn)變。

發(fā)展趨勢

隨著消費(fèi)者健康意識的覺醒和增強(qiáng)，燕麥因其富含可溶性膳食纖維和蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對人體健康有益，未來消費(fèi)人群和人均消費(fèi)量有望持續(xù)增長。

燕麥行業(yè)受到不同階層消費(fèi)者的普遍青睞，其行業(yè)需求量也不斷擴(kuò)大。據(jù)市場調(diào)研顯示，目前中國燕麥行業(yè)需求量日漸增加，而需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過行業(yè)供應(yīng)量，目前行業(yè)還處在脫銷狀態(tài)，燕麥行業(yè)的需求市場不斷擴(kuò)大。

鑒于中國燕麥?zhǔn)袌鰸摿薮蟆⒃鲩L迅速，燕麥?zhǔn)称返膹臉I(yè)者紛紛在供應(yīng)鏈，營銷等方面加強(qiáng)投入，增加燕麥?zhǔn)称饭?yīng)規(guī)模，以迅速擴(kuò)大市場占有率。隨著市場需求的增加，未來我國燕麥的種植面積有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

燕麥種植行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕麥種植未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘燕麥種植行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于燕麥行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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