“小餅烤爐加蘸料

靈魂燒烤三件套”

最近，山東淄博燒烤火出了圈

(資料圖片)

為了一口滋滋冒油的燒烤

不少人專門坐高鐵來一飽口福

好客的淄博則開通了燒烤公交專線

推出青年驛站半價住，誓把“流量”變“留量”

淄博燒烤有多香

淄博燒烤

為啥能火爆出圈？

在大多數(shù)人的印象中

中國有名的燒烤“招牌”很多

例如新疆羊肉串、遼寧錦州燒烤等

淄博燒烤似乎此前名不見經(jīng)傳

而最近，它迅速火爆出圈

仔細觀察不難發(fā)現(xiàn)

淄博是為數(shù)不多

保留獨立小爐純炭燒烤的城市之一

淄博燒烤上肉之前

每桌先架起一個小火爐

里面放著燒得通紅的木炭

之后，服務員會把

烤到七八分成熟的肉串端上來

想吃啥就自己烤

口味、口感全憑自己掌握

此外

淄博燒烤有一種獨特的吃法

等到肉串開始冒油

把串上的肉用小餅一包

加入小蔥

再放上自己調(diào)配的辣醬等蘸料

味道堪稱一絕

便利的條件、優(yōu)惠的政策

助力“燒烤熱”

淄博燒烤火爆出圈后

食客們從全國各地來淄博一飽口福

乘坐高鐵從濟南東到淄博北

最快僅需22分鐘

對大多數(shù)食客而言

這樣的時空距離

“站票”“補票”過來根本不是事兒

燒烤魔力的背后

濃縮著淄博當?shù)氐恼\意

為方便各地游客

淄博相關部門

對途經(jīng)燒烤店的常規(guī)線路

進行重新摸排

專門制定燒烤地圖

新增21條燒烤公交專線

只要坐上“燒烤公交”

沿途的熱門燒烤店一網(wǎng)打盡

從“流量”到“留量”

淄博還將目光牢牢鎖定在年輕人身上

在校大學生來淄博吃燒烤、游玩

可享受淄博青年驛站

每年4次、每次5天的半價入住優(yōu)惠政策

不僅抓住年輕人的胃

還要留住年輕人的心

“人間煙火氣，最撫凡人心”

三五好友圍著烤爐

一邊烤著串，一邊閑聊說笑

氛圍感拉滿

你最推薦的家鄉(xiāng)美食是什么？

本文來源：央視新聞微信公眾號

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