(資料圖)

1、讀音是：biáng書寫筆畫順序：丶丶乛丿丶丿乛一一乛乛丶丶一一一丨乛一乛乛丶一丨一一一乛丿丶一丨一一丨乛丶丶丶丶一丨一一一乛丿丶丨亅丶乚丶丶丶乛丶2、用于陜西關(guān)中地區(qū)的面食Biangbiang面。

2、biáng也是一種口語化的象聲詞，有時(shí)為口頭禪，或童語。

3、此字出于陜西關(guān)中的一種小吃“biángbiáng面“。

4、3、記憶口訣：（1）、穴言幺幺馬長(zhǎng)長(zhǎng)，心月立刀走之旁。

5、（2）、一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊寬，八字張大口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一長(zhǎng)，東一長(zhǎng)，中間擱個(gè)馬大王，心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻花，推了車車走咸陽。

6、（3）、一點(diǎn)一橫長(zhǎng)，一撇到南洋，左邊絲，右邊絲，中間加個(gè)言老師，左邊長(zhǎng)，右邊長(zhǎng)，中間加個(gè)馬大娘，心字底，月字旁，抓把土，蓋間房，畫個(gè)金勾掛衣裳。

7、4、油潑biáng biáng面biáng biáng面講究的是“一根不斷，一碗三根”，配上幾片湛清碧綠的油菜葉子，盛在碗里，配上精心制作的澆頭，灑上鮮紅的辣椒面，一勺滾油潑上去，刺啦啦的，香氣沖出來，面條爽滑柔韌，勁道十足。

8、“面條像褲帶”，“辣子是主菜”是關(guān)中十大怪其中一怪，三言兩語將陜西關(guān)中人愛吃面習(xí)慣飲食展現(xiàn)出來。

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