暑假期間，陽光充足，陽氣生發(fā)，人體新陳代謝更為旺盛，生長激素分泌也更多，為孩子的生長發(fā)育，塑造了有利的條件。這段時(shí)間，也可以稱為孩子長高的“黃金期”，抓住這個(gè)好時(shí)機(jī)，用科學(xué)的方法，促進(jìn)身高增長，可以讓孩子在暑假，“悄無聲息”地長高一大截。

想要孩子長得更高，一定要保證充足的睡眠，不僅有利于長高，還可以提高記憶力，家長們要記得提醒孩子，養(yǎng)成早睡早起的生活習(xí)慣。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，也是必不可少的，不僅有利于骨骼生長，還有促進(jìn)睡眠、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。在生長速度加快的時(shí)候，需要消耗更多的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，也要及時(shí)補(bǔ)充各種營養(yǎng)，為長高助力！

(資料圖片僅供參考)

暑假期間，孩子三餐都在家吃，也是補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳時(shí)期。這段時(shí)期，我很少給孩子吃豬肉、雞肉，都是吃牛肉比較多，它的價(jià)格雖然貴了點(diǎn)，但是蛋白質(zhì)和氨基酸的含量更高，常吃一些牛肉，對孩子的生長發(fā)育和骨骼發(fā)育，更加有利。牛肉中的脂肪含量也更低，多吃也不會(huì)發(fā)胖，尤其是青春期的男孩，要多吃一些牛肉，孩子長得又高又壯。

我家孩子愛吃辣椒，現(xiàn)在也是本地辣椒上市的時(shí)節(jié)，我經(jīng)常會(huì)給孩子做這道青椒炒牛肉。青椒中的維生素C含量非常高，所含的辣椒素還能促進(jìn)食欲，非常適合夏天食用，開胃又營養(yǎng)。每次做這道菜，孩子胃口都特別好?，F(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【青椒炒牛肉】

主料：牛肉1塊；青線椒8個(gè)。

配料：菜籽油40克；鹽3克；生抽15克；料酒30克；蠔油10克；生粉3克；花生油10克；大蒜子4粒。

第一步：先把食材準(zhǔn)備好，不能吃辣的朋友們，也可以換成甜椒。

第二步：把牛肉簡單沖洗一遍，切成薄片，切牛肉的時(shí)候，一定要注意觀察，如果紋理是豎著就橫著切，如果紋理是橫著就豎著切，必須要逆著紋理切，這樣炒出來的牛肉才好吃。腌制也很關(guān)鍵，切好的牛肉裝入碗中，加入一半料酒和蠔油，抓拌均勻，再加入花生油和生粉，繼續(xù)抓拌均勻，腌制10分鐘左右，這樣可以去除牛肉中的腥味，鎖住牛肉中的水分，炒出來的牛肉更加嫩滑多汁。

第三步：把青線椒去蒂洗凈，瀝干水分，用刀拍扁，切成小段；大蒜子去皮洗凈，切成小粒備用。

第四步：起鍋燒油，先放入大蒜子煸香，再放入青椒，煎至表面微皺的狀態(tài)，加入鹽炒勻，盛出。

第五步：鍋里再倒入少許油，放入牛肉快速翻炒，炒至牛肉全部變色就差不多熟了。

第六步：把煎好的青椒放入鍋中，加入鹽快速炒勻，即可出鍋享用。

暑假長高期，豬肉雞肉靠邊站，多給孩子吃它，個(gè)頭蹭蹭長，貴也值！這道簡單開胃的青椒炒牛肉，大家喜歡嗎？歡迎在評論區(qū)留言，說說您的看法。

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