冰糖和雪梨是我們生活中常見的兩種食材。將冰糖和雪梨結(jié)合在一起，就是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的湯。雪梨含有豐富的維生素、胡蘿卜素和果酸，具有清火和治療感冒咳嗽的功效，尤其適合秋冬季節(jié)食用。冰糖雪梨怎么做，冰糖雪梨水怎么止咳？

冰糖雪梨水準(zhǔn)備材料:雪梨1個(gè)，冰糖10顆，枸杞一把，銀耳半個(gè)，水。

1.將銀耳用水浸泡，將泡好的黃色銀耳頭部用手掰下扔掉，用手將銀耳撕成小塊，越小越好，這樣膠質(zhì)出來的速度更快；

2.將處理好的銀耳倒入燉鍋中，放入冷水中，加足水開始燉；

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3.燉銀耳期間，雪梨洗凈，去皮，切成小塊，不要去核；

4、大概兩三個(gè)小時(shí)，銀耳已經(jīng)燉的有點(diǎn)粘了，倒入梨塊攪拌；

5.燉15分鐘后加入冰糖和枸杞；

6.蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉5分鐘。煮好后，放溫即可食用。

如果你不想加銀耳，家里又沒有燉鍋，我們還有一個(gè)冰糖雪梨的制作方法。很簡(jiǎn)單。讓我們來看看。

1.雪梨洗凈，去皮去核，切塊；

2.鍋中加入適量的水，大火燒開；

3.水開后放冰糖，然后轉(zhuǎn)小火煮至冰糖融化；

4.冰糖融化后，加入梨塊，大火煮；

5.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

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