12月21日，杭州一女子在農(nóng)貿(mào)市場買了一把小蔥，洗菜時用濕紙巾擦了擦，居然發(fā)現(xiàn)小蔥葉片上有藍色脫落。

根據(jù)該女子提供照片，浙江省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所副所長王新全做了初步判斷：“藍色物質(zhì)有兩種可能，一是波爾多液，二是四聚乙醛。

四聚乙醛一般夏季使用，主要用來治理水田害蟲——福壽螺，而小蔥生長在旱地，又是冬季，可以排除。因此大概率是波爾多液。

其實，學過高中化學的應該有印象，波爾多液大家更熟悉的名字叫藍礬，化學成分無水硫酸銅，外觀是藍色結(jié)晶小顆粒，極易溶于水。

據(jù)了解，波爾多液并不是禁用農(nóng)藥，它屬于廣譜性殺菌劑，安全性得到國際認可，屬于國際豁免農(nóng)藥，理論上講在所有農(nóng)作物上它都可以使用。

小蔥為何要噴灑波爾多液呢?原來，冬季大棚高溫高濕的環(huán)境下，農(nóng)作物容易發(fā)生病害，噴施波爾多液可以防止農(nóng)作物生病。

以后遇到這種情況，直接用水沖洗干凈就行了，波爾多液的水溶性極強，一沖就沒了。

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