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豬油要怎么保存 豬油要怎么保存才放得比較久一點(diǎn)

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(資料圖片僅供參考)

1、豬油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽,這樣可以延長(zhǎng)存放時(shí)間,然后存放在通風(fēng)陰涼處即可。

2、豬油,中國(guó)人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。豬油主要由飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯與不飽和高級(jí)脂肪酸甘油脂組成,其中飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳雙鍵,因此能使溴水褪色,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。豬油屬于油脂中的脂,常溫下為白色或淺黃色固體。

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